El Chef internacional David Cetina cumplió su promesa de donar cada mes alimentos para asociaciones de escasos recursos y en plena pandemia del Covid-19 apoyó al Hogar de Ángeles, para niños con cáncer y a sus familias.
Hogar de Ángeles es una Institución de Asistencia Privada que proporciona servicios gratuitos a los niños con cáncer y a sus familias que llegan a la ciudad de Mérida, Yucatán a recibir sus tratamientos oncológicos y quimioterapias, pero carecen de medios económicos para sustentar su estancia.
Su restaurante cerró sus puertas ante la contingencia, pero ahora cocina desde casa, de manera altruista para apoyar albergues. También suele acudir a hospitales infantiles para entregar personalmente raciones de comida que él elabora.
Cetina Medina, quien ha sido calificado por revistas internacionales como un chef tradicionalista e insignia de la comida tradicional yucateca en todo el mundo, hizo entrega de su donativo en especie e invitó a otras personalidades a no quedarse de brazos cruzados y dar lo que puedan, a quienes lo necesitan en estos momentos.
El chef, embajador culinario de México que continuamente asiste representando al país en el extranjero, tanto por parte de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) como de la Secretaría de Turismo, está catalogado de muy alta calidad por la revista Food & Wine de Estados Unidos, dentro del segmento de cocina tradicionalista.
Es propietario del restaurante La Tradición y es nieto de Albino Medina Peraza, considerado como el creador de los botaneros de Yucatán que luego fueron replicados por todo el país y tiene el récord Guinness de la línea de tacos de cochinita pibil más larga del mundo realizada en 2015 en el Festival Internacional de Sabores de Jalisco. También su restaurante está en el Top 50 de la cocina en México.
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