Por segundo año consecutivo, los restaurantes y dependencias municipales realizarán una tamaliza en el Paseo Morelos, el próximo 2 de febrero en el marco del Día de la Candelaria.
Fernando Orozco, coordinador de eventos en la delegación Laguna de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), explicó que para la preparación y repartición de un millar de tamales participarán 21 negocios de comida, de los cuales 16 están ubicados en el corredor de El Fresno y el resto en el centro de Torreón.
"Cada restaurante va preparar tamales conforme a sus especialidades y la repartición será en el Paseo Morelos entre la calle Galeana y Ramón Corona".
Explicó que de manera adicional, todos los comercios participantes ofrecerán el platillo de su especialidad durante todo el mes de febrero.
Por su lado, María Eugenia Cázares, presidenta de la Oficina de Convenciones y Visitantes de La Laguna, recordó que la primera edición de la actividad fue programada dentro de las acciones de promoción que regularmente se realizan en el Paseo Morelos.
“Es una buena forma de incluir también a las universidades y en este caso se nos han unido para la repartición de la comida”.
Destacó también que la tamaliza puede catalogarse también como una fortaleza dentro de lo que se conoce como turismo religioso, el cual desde el año pasado tuvo un fuerte impulso con la puesta en marcha del Teleférico de Torreón, el cual ofrece una conexión directa con el Santuario del Cristo de las Noas.
En ese sentido, el Instituto Municipal de Cultura y Educación (IMCE) se suma a la actividad para brindar información acerca del significado religioso y cultura del Día de la Candelaria, según expuso su titular Elías Agüero Díaz.
Así también, Andrea Salmón, directora de Desarrollo Económico, dijo que para este año ya se encuentran armando la cartelera de actividades mensuales para el Paseo Morelos e incluso de la mano de la OCV tienen proyectos que van de todo tipo, no nada más la gastronomía.