Comerciantes del Paso del Humo en el municipio de Pueblo Viejo, Veracruz prepararon un mega ceviche de 800 litros este lunes, último día de la la sexta edición del Festival Paso del Humo que se ha convertido en una tradición en el municipio norveracruzano.
Miguel Reyes del Ángel presidente de la unión de comerciantes señala que fueron tres días de una colorida fiesta que reúne a familias del norte de Veracruz y sur de Tamaulipas.
“Comenzó el sábado con un baile del ‘Pony y Sus Teclados’, ayer tocó Adrián Villasana ‘El Astuto’ y vamos a cerrar con broche de oro con la presencia de ‘El Zorro’. No sabría decirte cuánta gente ha venido, pero ha sido muchísima. Estuvo excelente, ya es una tradición de cada año hacer este festival”.
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Los comerciantes del Paso del Humo planean la fiesta desde meses atrás. Es un evento de tres días engalanados por la algarabía de su gente que disfruta de una verbena popular con juegos mecánicos, comida y mucha “wewa”, música tropical característica de la región.
400 kilos de pescado, tomate, cebolla, chile y limón fueron mezclados en un recipiente para después vaciarlo en una singular lancha. Reyes del Ángel indico que cada edición del festival es un ensayo para algo grande: romper el récord guinness con el ceviche más grande del mundo.
“Todavía sentimos que no estamos preparados para ese evento, es un evento muy grande. Entonces queremos ver si el próximo año, superamos las expectativas de ahora, queremos llegar a unos 2 mil litros”.
Poco después de las tres de la tarde los asistentes formaron largas filas para la degustación del ceviche. Además disfrutaron de la exposición de lanchas decoradas. “Está muy bonito todo, es la primera vez que vengo con mi esposo. Nosotros somos del Moralillo y venimos a probar el ceviche y claro, a echarnos unos pasos de baile”, señaló Brenda Díaz.
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