El Festival de la Candelaria “Tamal de Cazuela Vizcaya” 2019, se realizó este sábado en la Plaza de Armas de Torreón.
Mil personas disfrutaron de un tamal elaborado por los alumnos y maestros de la carrera de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas, con el objetivo de seguir fomentando las tradiciones mexicanas.
El tamal fue de hoja de plátano, pollo, tomatillo, comino, jalapeño, cebolla, ajo, crema y queso.
Laura Montemayor Cobas, directora de la institución compartió que además de promover las tradiciones mexicanas esta actividad permite vincular a los estudiantes de gastronomía a la sociedad.