Adriana Porras, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, dijo que a uno de días que comiencen los juegos olímpicos es una buena temporada para los empresarios locales del ramo, dado que por los horarios se reúnen en los negocios locales a consumir.
La entrevistada comentó que uno de los temas principales, es que las olimpiadas, y justo en el tiempo de vacaciones, si registra un incremento en los comensales en los negocios locales, y más por los horarios en los que se transmiten las justas.
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“Esperamos con ansia cualquier evento que nos pueda elevar nuestra venta. Ahora, los Juegos Olímpicos si es un motivo que salgan la gente de reunirse, y que coincide con las vacaciones. Esperemos que esto aumente nuestras ventas. Acabamos de terminar la temporada de graduaciones, y también esto nos ayuda a que la graduación, en el caso de preescolar, primaria, acuden a un restaurante a hacer el festejo del graduado”.
Y es que los eventos deportivos son de ayuda para los empresarios, como lo fue en fin de semana, las dos finales de futbol, ayudaron en mucho a la afluencia en donde se comercializan bebidas con contenido alcohólico.
“Fue un buen fin de semana, sobre todo los que venden bebidas alcohólicas, aumenta el consumo, y sobre todo este tipo de eventos y situaciones extraordinarias, se ha ayudado bastante”.
Otro de los puntos mencionados por la entrevistada, fue en el sentido que a pesar de que está por comenzar la feria, las ventas con ellos se mantienen, dado que son los turistas son los que acuden a los restaurantes, principalmente en el centro de la ciudad.
“Sí tenemos que estar abiertos, si viene turismo, los mismos locales están en el paseo en vacaciones, si bien la afluencia a la feria es bastante, muchos no optan por comer allá, hay promociones, y lo festejamos en el Centro Histórico, sobre todos los restaurantes del Centro Histórico, tienen más afluencia por el turismo”.
Otro de los puntos mencionados por la entrevistada fue en el sentido que al menos siete del total de agremiados a Canirac participarán en la feria, aunque no es el total de los empresarios que forman parte de la cámara.
“Vamos a estar participando en el centro empresarial, somos siete los que vamos a estar ahí”.
DAED