El 20 de octubre se celebra el Día Mundial del Chef, esas personas que dedican su vida a la innovación gastronómica con la creación de grandes platillos que deleitan nuestro paladar en cada bocado.
En México hay varios chefs que gracias a su gran trabajo han obtenido reconocimiento a nivel internacional, o que incluso nos han regalado grandes momentos a través de programas como Masterchef o Iron Chef México. A continuación hacemos un recuento de los chefs más carismáticos y populares del territorio mexicano.
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Chef Oropeza
Alfredo Oropeza, mejor conocido como Chef Oropeza, ha cautivado al público con sus segmentos de cocina en diversos programas de televisión como Hoy y Despierta América, en donde nos ha mostrado sus mejores recetas de alta gastronomía. Además es reconocido por ser autor de más de 5 libros en donde demuestra su gran conocimiento gastronómico.
Chef Benito Molina
Dueño de varios restaurantes a lo largo de la república mexicana, el Chef Benito Molina es conocido por ser uno de los miembros más exigentes del jurado de MasterChef México, programa en donde se ha enfrentado a varias polémicas por sus duras críticas hacia los participantes. A pesar de esto, Benito Molina se ha consolidado como uno de los chef más reconocidos en nuestro país.
Chef Elena Reygadas
Originaria de la Ciudad de México, Elena Reygadas es una chef con gran conocimiento en panadería, lo que la ha llevado a tener el título de Latin America's Best Female Chef 2014. Además es dueña de Rosetta, uno de los restaurantes más populares de la colonia Roma gracias a sus cócteles y bebidas creadas a base de ingredientes mexicanos.
Hermana Flor
Florinda Juana Ruiz Carapia, más conocida como la Hermana Flor, fue una de las participantes de la primera temporada de MasterChef México, en donde llegó a ser finalista gracias a su experiencia como cocinera en el Seminario Palafoxiano de Puebla. Si bien no cuenta con un título oficial de chef, su popularidad y gran talento gastronómico la llevó a ser la nana de los niños en el reality show MasterChef Junior.
Chef Alfonso Cadena
Nacido en el estado de Sonora, Alfonso Cadena Rubio proviene de una familia de cocineros especialistas en gastronomía francesa, lo cual le motivó a seguir con la tradición, volviéndose uno de los chefs más reconocidos a nivel nacional. Recientemente fue participante de Iron Chef México, reality producido por Netflix en donde un grupo de chefs puso a prueba sus más grandes conocimientos y habilidades.
CAVS