¡Hamburguesas muy mexicanas! Crean una propuesta culinaria basada en platillos patrios

La escena gastronómica de la zona se ve renovada con una aventura de sabores y colores en donde se retoma un platillo cuyo origen se remonta al viejo continente, concretamente a Alemania

Chef Ramón de Jesús Chagoya, alquimista del sabor con algunas de sus creaciones | Especial
Pablo Reyes
Tamaulipas /

Para celebrar las fiestas patrias como solamente un mexicano podría hacerlo, el negocio Mostacho Burguer en Ciudad Madero creó tres nuevas recetas para sus hamburguesas, que rápidamente se han posicionado en las favoritas del público.

La principal de ellas es la “Enogada burger”, que cuenta con todos los ingredientes de un chile con esta receta. Un platillo que sin lugar a dudas, no encontrarán en otros lugares de Tamaulipas.

'Enogada burger", creación del Chef Ramón de Jesús Chagoya.

Para quienes quieren experimentar más sabores mexicanos, también se ofrece la hamburguesa bañada en salsa de mole poblano dulce y otra que lleva mermelada de granada, que son los nuevos lanzamientos de este 2024.

Ramón de Jesús Chagoya Pérez, chef e ingeniero en Gestión Empresarial, fue quien creó la receta haciendo uso de ingredientes típicos de México y la lanzó al mercado, obteniendo un éxito rotundo en los primeros dos años y esperan que así sea esta temporada, pues los clientes estuvieron preguntando por esta hamburguesa en nogada.

“Es un platillo típico tradicional mexicano que es el medallón de carne a las brasas, pan que se hace al día, lleva salsa en nogada y una raja de chile poblano. Queremos que la gente nos reconozca, tratamos de ofrecerles algo diferente que es la en nogada burger, otra que lleva mole poblano y la que tiene mermelada de granada con vino”.

Chagoya Pérez, apuntó que los dos años anteriores el platillo original que sacó fue muy exitoso, se ha animado a seguir construyendo sus propias recetas conforme a sus conocimientos y recomendaciones de sus clientes.

Los tres tipos de hamburguesa mexicanos estarán disponibles durante todo septiembre para que las personas que deseen puedan probarla en el negocio ubicado en privada Madero esquina con Jalisco, a unos pasos de la plaza que lleva el mismo nombre.

En temporadas anteriores también sacó recetas acordes a la temporada como San Valentín, Día de Muertos, Halloween y Navidad, afortunadamente han sido del gusto del público en general.

El horario de martes a sábado es de 2 pm a 12 am y los domingos de 2 de la tarde a 10 de la noche y se puede hacer pedido al teléfono 8333012521.


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