La cervecera Modelo decidió ponernos aún más difícil el propósito de iniciar la dieta en 2020, y es que anunció que pondrá a la venta su propia Rosca de Reyes hecha de manera muy especial con la receta del chef Kenny Kuri.
A su vez, la empresa anunció la creación de una nueva cerveza edición limitada para rendir homenaje a las épocas navideñas. Se trata de la Cerveza Modelo Noche Especial. Una cerveza tipo Red Lager color carmín brillante con notas aromáticas. De sabor suave y dulce con 5.3 grados de alcohol.
La receta de la rosca, está de hecho, inspirada en en los ingredientes y notas de catado de Modelo Noche Especial. Además, el glaseado de este pan fue diseñado para recordar la espuma de la cerveza, y está rellena de dulce de leche.
“En la tapa, utilicé un crumble de nuez y azúcar glass que simulan la espuma de la cerveza, decorada con higos, ate y cerezas amarenas; por dentro está rellena de dulce de leche, chocolate y especias, ingredientes que forman parte de las notas de catado de Modelo Noche Especial”, explicó Kuri en un comunicado emitido por la empresa.
Además, la cervecera decidió darle un giro a la tradición de los tamales del Día de la Candelaria, pues en lugar de los acostumbrados niños, dentro de cada rosca se colocaron figuras en forma del león característico de la marca, y quien los encuentre deberá invitar las cervezas el 2 de febrero.
Las roscas podrás encontrarlas en versiones de 100 y 500 gramos, a partir del 2 y hasta el 7 de enero de 2020 en las sucursales de Baker de las colonias Roma, Del Valle y Chimalistac.
cjr