Anteriormente, te contamos cómo algunos negocios se tuvieron que reinventar y es que el confinamiento provocado por la pandemia por covid-19 provocó que muchos negocios se vieran en la necesidad de cerrar sus puertas, por lo que afectó gravemente la economía de negocios y familias; sin embargo, esto no fue impedimento para que algunos se superaran con algún proyecto.
Este es el caso de Hotsie, un restaurante de comida para llevar, creado por Checo Gutiérrez, fundador de ADHD Group, quien pese a las adversidades que provocó la pandemia por covid-19 logró salir adelante con su proyecto.
“Tenemos un restaurante japonés llamado Kadoya, ubicado en Monterrey. Necesitábamos un plan de acción que nos permitiera a todos continuar activos y sin pagos a medias y despidos. Así es como dimos vida a Hotsiemx”, señaló el restaurantero.
Checo y su equipo tenían presente que debían de innovar y abrirse a la oportunidad de hacer algo diferente para mantenerse dentro del mercado.
“Fue un reto porque no es lo mismo servir en el lugar, que empacar, tener todo para que el producto se conserve lo mejor posible. Tuvimos que meter mano todos porque la demanda era mucha. Teníamos que cambiar nuestro chip y aprender a crear nuevas cosas y prácticas”, dijo en un comunicado
El resultado de Hotsie ha sido muy favorable pues creció de tal forma que hoy ya es un negocio establecido, con una identidad propia y con una plantilla más grande.
“El proyecto comenzó con 12 empleados y ahora ya somos alrededor de 40 personas quienes estamos trabajando en Hotsie”, destacó el empresario.
bgpa