La tuna es una fruta que puede disfrutarse de distintas maneras y una de las opciones más sencillas para aprovechar su sabor es preparar una fresca agua de tuna.
Esta bebida requiere pocos ingredientes, es fácil de hacer en casa y puede convertirse en una alternativa para acompañar la comida o refrescarse durante el día.
La receta rinde aproximadamente cinco litros, considerando la cantidad de agua y el hielo que se incorpora al final. Además, puedes decidir si quieres conservar algunas semillas de la fruta o colar por completo el jugo para obtener una bebida más ligera.
Si quieres saber cómo se prepara el agua de tuna, aquí en MILENIO te compartimos el paso a paso de la receta y los ingredientes que se van a necesitar.
Ingredientes para preparar agua de tuna
Para hacer esta receta necesitarás ingredientes fáciles de conseguir. Las cantidades pueden ajustarse de acuerdo con el gusto de cada persona:
- 1 kilogramo de tunas, previamente lavadas.
- 1 taza de azúcar, para endulzar el agua.
- 5 litros de agua, aproximadamente, considerando la preparación y el rendimiento final.
- El jugo de limón de varias piezas, previamente colado.
- 3 tunas adicionales, cortadas en medias lunas para decorar y añadir al final.
- Hielos, al gusto.
Paso a paso para hacer agua de tuna
- Lava muy bien las tunas: Antes de pelarlas, enjuágalas con abundante agua y, si es necesario, utiliza un cepillo para retirar cualquier resto de suciedad de la superficie.
- Pela la fruta con cuidado: Corta las orillas de cada tuna y realiza un corte a lo largo de la cáscara para retirarla. También puedes ayudarte con un tenedor para sujetarla mientras la cortas.
- Prepara el agua endulzada: En un recipiente amplio coloca 1 litro de agua y una taza de azúcar.
- Mezcla hasta que el azúcar se integre y reserva.
- Licua las tunas: Corta la fruta en trozos y procésala en la licuadora en dos partes.
- Añade suficiente agua para facilitar el licuado y deja que se mezcle durante aproximadamente dos minutos.
- Cuela el jugo: Una vez licuadas las tunas, pasa la preparación por un colador para retirar las semillas. Este paso es opcional, pero permite obtener una bebida con una textura más uniforme.
- Integra todos los ingredientes: Vierte el jugo de tuna colado en el recipiente con el agua endulzada. Puedes agregar un poco de agua al vaso de la licuadora para aprovechar los restos de fruta y después incorporarlos a la preparación.
- Añade el limón y el agua restante: Incorpora el jugo de limón previamente colado y agrega el resto del agua. Mezcla todo muy bien para distribuir los sabores.
- Termina con hielo y tuna: Para darle un toque más vistoso, agrega las tres tunas cortadas en medias lunas y suficiente hielo antes de servir.
¡Y listo! Tienes un agua de tuna fresca, colorida y con un sabor frutal, que puedes preparar en una cantidad grande para compartir. Si prefieres una bebida sin semillas, basta con colar cuidadosamente todo el jugo antes de incorporarlo al recipiente.
APC