La tortilla de maíz es un 'must' en la dieta de millones de mexicanos, pero el exceso nos puede ocasionar atrasos cuando hablamos de dietas; por eso aquí te dejamos ésta alternativa de avena.
El ingrediente principal de éste alimento ha sido 'satanizado' por años, pero lo cierto es que el maíz resulta bastante nutritivo, solamente debemos cuidar las porciones; sin embargo, hay otras opciones que pueden ser más ligeras.
Receta: tortillas de avena
Las tortillas siempre mejoran nuestras comidas y no pueden faltar en la mesa de miles de hogares mexicanos; pero también podemos explorar nuevos sabores encontrando una amplia diversidad de sazón cuando de tortillas se trata.
Así es como las de avena, que son saludables y ligeras, resultan ideales para cuando llevamos un régimen alimenticio específico en aras de obtener un resultado determinado, como bajar de peso o equilibrar nuestro cuerpo.
Para ello solamente necesitamos tres ingredientes:
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1 taza de agua
- Sal
Llevar a cabo ésta receta es sumamente sencillo; solamente debemos seguir las instrucciones para no fallar en el intento y añadirlas a nuestro menú cotidiano. Éste tip ha sido compartido por la creadora de contenido Gemma Joya.
¿Cómo preparar tortillas de avena?
Lo primero que haremos es moler nuestras hojuelas de avena, con paciencia, pues muchas veces quedan atrapadas en el fondo de la licuadora; debemos moverla y licuar en repetidas ocasiones hasta obtener un fino polvo.
Posteriormente vamos a colocar el agua en un sartén y una pizca de sal; cuando está al punto de hervor, baja la flama a fuego lento y añades toda la avena de poco en poco y mezclas hasta que se vuelva una masa homogénea; éste proceso es rápido, aproximadamente 1 minuto.
Cuando notes una capa blanca en tu mezcla quiere decir que ya está y ahora espera a que enfríe un poco, deja reposar un par de minutos; esto es la parte más importante porque debes evitar que se enfríe totalmente, pues corres el riesgo de que se seque y ya no servirá.
Lo ideal es un punto medio, es decir tibia, tampoco debería pegarse a tus manos; ya que cuenta con todos estos requisitos, procede a formar bolitas, las cuales aplanarás una a una en tu prensa.
No olvides poner tu plástico para que la tortilla no se pegue a la prensa; una vez terminadas, las calientas en un sartén y únicamente hay que darle dos vueltas para conseguir resultados increíbles. ¡Listo ya puedes disfrutar tus tortillas!
KVS