Un agua cremosa de fresa con nuez es la bebida que te alegra la tarde en cuanto das el primer sorbo.
Tiene una textura tan suave y un sabor tan rico que parece más un postre helado que un agua fresca tradicional; simplemente es perfecta para cuando quieres consentir a tus seres queridos o para acompañar tus platillos favoritos.
¿Qué ingredientes lleva un agua de fresa con nuez?
Lo mejor de esta combinación es el equilibrio entre la frescura de la fruta y ese toque tostadito tan rico que le aporta la nuez al molerse con las leches.
Recuerda que aquí no necesitas ser un experto para que te quede genial, porque el truco está en licuar bien los ingredientes para que el aroma frutal se integre perfectamente con los lácteos.
Para prepararla sólo hace falta juntar tus ingredientes, tener la licuadora lista y conseguir bastante hielo para que quede bien fría desde el primer minuto, lo cual nos dará como resultado una mezcla entre lo cremosito y lo refrescante.
Prepárate una jarra grande porque es tan sabrosa que te apostamos a que más de uno va a querer repetir vaso.
- 2 tazas de fresas frescas bien lavadas y desinfectadas
- 1 taza de nuez limpia en mitades o trozos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 litro de leche entera
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
- Hielo al gusto
- Media taza de fresas picadas finitas (Decoración)
- Un puñadito de nuez picada para servir (Decoración)
¿Cómo elaborar agua de fresa con nuez?
- Pon la taza de nuez en un recipiente pequeño con un poco de agua tibia durante 15 minutos para que se ablande y sea fácil de moler.
- Escurre la nuez, ya ablandada, y échala a la licuadora junto con las fresas limpias.
- Vacía dentro del vaso la lata de leche evaporada, la leche condensada, la cucharadita de vainilla y la pizca de canela.
- Licúa todo a máxima velocidad durante un par de minutos seguidos hasta que obtengas un batido terso, cremoso y de un color rosa parejo.
- Pasa el licuado hacia tu jarra grande utilizando un colador si prefieres que la textura quede libre de las semillas de la fruta.
- Agrega el litro de leche y el litro de agua directamente en la jarra.
- Toma una cuchara de mango largo y revuelve con fuerza hasta que todos los líquidos queden perfectamente integrados.
- Prueba qué tal quedó de dulce y agrega un toque extra de azúcar o leche condensada si te gusta más concentrada.
- Vacía bastante hielo a la jarra para que el agua se enfríe por completo.
- Sirve en vasos altos y espolvorea por encima un poco de las fresas picadas y la nuez troceada para darle un toque crocante a cada trago. ¡Disfruta tu agua!
KVS