El verano está a punto de terminar y con ello comenzarán a descender las temperaturas en gran parte del país.
De acuerdo con un reporte del Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica (INAOE), la temporada de otoño en México comenzará este 22 de septiembre alrededor de las 18:06 horas y terminará hasta noviembre dando paso al invierno.
Anticípate a las bajas temperaturas y aprende a preparar bebidas calientes. En MILENIO te compartimos una receta para hacer un delicioso atole de gansito ideal para compartir en familia.
Ingredientes para hacer atole de Gansito
Los tradicionales atoles mexicanos nunca pueden faltar en la casa, menos en temporada de frío. A continuación te compartimos la lista de ingredientes que necesitas para hacer atole de gansito, según la receta de la tiktoker @adylenefamilia.
- 1 litro de leche de tu preferencia (puedes usar leche entera o vegetal)
- 1 taza de leche (aparte del litro)
- 1 ramita de canela
- 1 Lata de leche evaporada
- 1 Lata de leche condensada
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 4 gansitos
- Esencia de vainilla al gusto
si no te gusta el gansito...Inténta preparar este atole con unos deliciosos chocorroles.
Solo sustituye las piezas de gansito por los chocorroles.
Instrucciones para hacer atole de Gansito
- Coloca una olla profunda a fuego medio.
- Vacía un litro de leche y agrega una ramita de canela. Tapa la olla y deja calentar por 15 minutos.
- Licúa cuatro Gansitos, una lata de leche evaporada y un chorrito de esencia de vainilla.
- Eche la mezcla en la olla con leche y mueve para que se revuelvan todos los ingredientes. Tapa la olla y deja calentar por unos minutos más.
- En una taza, vacía un poco de leche y disuelve tres cucharadas de fécula de maíz. Mueve hasta que se disuelva casi por completo.
- Agrega la leche con fécula de maíz al atole y mezcla una vez más.
- Añade una lata de leche condensada y rectifica dulzor.
- Deja que el atole se caliente hasta que rompa hervor. si la consistencia es espesa, está listo.
- Sirve al gusto.
Puedes acompañar tu atole con un bolillo o galletas sin azúcar, pues ya su sabor es muy dulce.
si buscas una opción más saludable...Sustituye la leche condensada por sustituto de azúcar de bajo impacto glucémico.
También puedes cambiar la leche evaporada por leche vegetal sin azúcar añadida.
AC