La cena de Navidad se encuentra a unas horas y la de Año Nuevo solo a un par de días. Las compras para tener todo son parte de las prisas de última hora debido a la falta de tiempo en la semana o por no tener claro los platillos que se van a preparar para la noche.
Si bien la ensalada de manzana es una apuesta segura, hay personas que quieren variar el postre para sorprender a los comensales que a lo largo del día están esperando ansiosos el momento de sentarse a la mesa y disfrutar de toda la comida navideña que les sea posible.
Una mujer en TikTok de nombre Irma Mendoza mostró una opción diferente de ensalada para Navidad que también se puede recrear en la cena de Año Nuevo o en cualquier día del año para el antojo. La receta puede servir a los interesados en hacer algo distinto a la tradicional ensalada de crema, manzana, nuez y endulzante.
Ingredientes:
-Fresa ½ kg
-Uva ½ kg
-Manzana 4 pzs
-Duraznos y piña en almíbar picados 1 lata (o ½ lata de cada uno)
-Nuez picada ½ taza aprox.
-Almendra rallada ½ taza aprox.
-Coco rallado ½ taza aprox
-Queso crema 180 g
-Crema
-Media Crema
-Leche condensada
-Extracto de vainilla
Preparación
Picar las fresas, uvas y las cuatro manzanas en cubos pequeños. En caso de que los duraznos y piña en almíbar estén completos también deben de ser cortados. Se tiene que guardar el líquido del almíbar.
En un bowl grande poner toda la fruta picada (incluida la de en almíbar); agregar las nueces, la almendra rallada y el coco rallado. Mezclar todo.
En la licuadora se pone la barra de queso crema o los 180 gramos, la crema, la lata completa de media crema, la lata completa de leche condensada, ½ taza de almíbar y un chorrito de vainilla. Licuar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar todo el contenido de la licuadora en el bowl de la fruta y revolver muy bien para que todo esté perfectamente cubierto.
Está listo para servir y disfrutar.
ARP