Si hay un postre que combina lo mejor de la tradición con un toque moderno, esas son las marquesitas. Originarias de Yucatán, este manjar surgió en los años 30 como una forma de reinventar las crepas. ¿El resultado? Una mezcla crujiente y versátil que se ha ganado el corazón de los amantes del dulce en toda la república, ¡y Tampico no es la excepción!
¿Qué son las marquesitas?
Las marquesitas son una especie de crepa, pero en lugar de ser suave y flexible, se hornean hasta quedar crujientes. El relleno tradicional es una combinación entre el queso de bola (gruyere o edam) y un ingrediente dulce como cajeta, mermelada o chocolate.
Esa mezcla de sabores dulces y salados es lo que las hace tan irresistibles. Sin embargo, hoy en día, los puestos de marquesitas ofrecen todo tipo de combinaciones: Nutella, fresas, queso Philadelphia, crema de avellanas e incluso opciones con ingredientes salados.
¿Dónde disfrutar de unas marquesitas en Tampico?
Si ya se te hizo agua la boca, no te preocupes: Tampico tiene varios rincones donde puedes disfrutar este delicioso postre. Algunos de los mejores lugares para probarlas son:
¿Dónde disfrutar de unas marquesitas?
En la zona conurbada de Tampico y Ciudad Madero, puedes encontrar lugares que ofrecen marquesitas irresistibles:
- ‘La Marquesa Gourmet’: ubicada en calle República de Panamá 300, colonia Las Américas, junto a Arteli Corona. El horario es de martes a domingo de 14:00 a 22: horas.
- ‘Crunch and Cream Rolls’, Tampico: ubicada en la calle Marte #184 en la colonia Anáhuac, entre Segunda y Tercera Avenida. El horario es de 16:00 a 21:00 horas. Aquí encontrarás marquesitas con un giro moderno y opciones de personalización.
- Food Truck ‘Don Crepas’ ubicado en la Laguna del Carpintero de Tampico. Ideal para disfrutar tus marquesitas con la hermosa vista de la laguna.
- ‘La Marquesita Tampico’ ofrece servicio para eventos, preparándolas en el momento con una gran variedad de ingredientes.
Un antojo que vale la pena probar
Ya sea que prefieras lo clásico o quieras experimentar con combinaciones extravagantes, las marquesitas son una experiencia culinaria que no puedes dejar pasar. ¡Atrévete a probarlas y lleva a tu paladar de viaje hasta Yucatán sin salir de Tampico!