Tras un aprendizaje con una desbordada edición en 2025, el festival Alquimia regresa con aprendizajes y mejoras aunque con aforo reducido el próximo 16 y 17 de octubre. El festival es una cita obligada para personajes de la industria de los destilados y los mixólogos que ha logrado conquistar al público año con año.
“Estamos profundizando mucho en cualquier punto que nos han comentado. Nosotros estamos conscientes de lo que pasó y este año hicimos todo lo posible para mejorar esta experiencia”, comentó Jorge González, organizador de Alquimia.
Entre las mejoras a implementarse están el acceso más ágil, baños suficientes para atender la demanda, así como espacios techados. Por ello el festival disminuyó su capacidad tras alcanzar hasta 15 mil asistentes las dos jornadas de 2025 a 8 mil este año.
Premian al talento de las barras
El concurso El alquimista contará con 16 bares participantes entre locales y otros invitados del ranking North America 50 Best Bars. El público y un panel de expertos evaluarán los tragos creados por los bares que participan por dos premios, el de creatividad y sabor y otro al que más tragos repartió .
“Se integra un panel de expertos que va estar en la injerencia de la calificación y se va dar un premio, normalmente es un viaje, algo atractivo para ellos para que estén dispuestos a participar. Ahora participa el área de 50 Best porque entra el panel de jueces expertos, el público va a seguir calificando y siendo parte del concurso y la idea es que este concurso se vaya haciendo más profesional”, agregó González.
Leo, bar manager de Luperca, compartió su visión del concurso. “Al momento de que hacen el concurso a mi me sacan de mi zona de confort [...] Me gustan tragos muy amargos, muy fuertes y al momento de que te dicen de que es un concurso para el público es tratar de pensar en un cóctel amigable, dulce, que se vea bonito”.
También con la mira de traer la experiencia de los mejores bares de Norteamérica a los asistentes de Alquimia, vuelve la zona 50 Best con costo adicional de alrededor de $120 pesos por trago. Se tratan de cócteles para consumidores más exigentes y que valoran la propuesta de este nivel.
La música sigue estando presente con una muestra de talento local y otros destacados como Soul of Hex, Tiger Balm o Gran Conjunto Cabaret, sumando en total 28 proyectos que van de la electrónica al jazz.
Los organizadores recomiendan llegar temprano, ubicar las zonas de servicios, así como mantenerse hidratado. Recordar que la zona cuenta con estacionamiento limitado por lo que la opción en llegar automóvil de plataforma o compartir vehículo
Alquimia se alista para vivir una edición más reducida aunque manteniendo la cercanía entre la industria y público consumidor.
Para asistir
Alquimia
16 y 17 de octubre
Boletos desde $2200 por día, disponibles en Boletomovil
Salón Bellaterra (Naciones Unidas 8600)
SRN