Taste Atlas, guía culinaria que se dedica a reseñar y calificar platillos en todo el mundo, dio a conocer que La Casa de Toño cuenta con un platillo mejor calificado en todo el mundo.
Se trata de los sopes, discos pequeños y gruesos de masa de maíz frita debajo de un aderezo que generalmente consiste en frijoles, carne, queso y una salsa.
Este delicioso platillo es diferenciado en todo México porque cada estado lo combina con alimentos de diversos sabores, logrando una versión única en cada zona.
"En Puebla es pellizcada (de pellizcar, que significa pellizcar), en Veracruz una picada, en Yucatán un panucho, y en Oaxaca, un sope se llama memela o garnacha", escribió Taste Atlas.
La Casa de Toño cuenta con uno de los mejores sopes del mundo
A través de su página de internet, Taste Atlas escribió que, de acuerdo con expertos en alimentación, La Casa de Toño ocupa el segundo lugar para comer los mejores sopes del mundo.
¿Cuáles restaurantes tienen el mejor sope del mundo?
- Primer lugar: Antojitos La Chiapaneca, ubicado en Tulum, México
- Tercer lugar: Restaurant Lolita, ubicado en Puerto Vallarta, México
- Cuarto lugar: Licha's Cantina, ubicado en Estados Unidos.
¿Cómo son los sopes?
Se caracteriza por sus bordes pellizcados que forman un borde que contiene los toppings. El plato a veces se conoce como la pizza mexicana, como la forma más simple de explicar lo que realmente es el sope. Estos sabrosos bocadillos se sirven como aperitivo, como plato principal, para el almuerzo o para la cena
¿Qué es La Casa de Toño?
La Casa de Toño es una cadena de restaurantes de comida típica mexicana como el pozole. Cuenta con más de 60 sucursales en la Ciudad de México y el Área Metropolitana.
Comenzó su historia en la colonia Clavería, luego de que un joven llamado Antonio Camacho, en el zaguán de su casa, inició vendiendo quesadillas y más tarde llegó el pozole.
La razón por la cual el restaurante se llama La Casa de Toño es que, en un principio, el local se llamaba Las Dos Poblanas —en honor a su madre y abuela que se encargaban de la cocina— pero los visitantes comenzaron a decir: "vamos con el Toño" y de ahí surgió el nombre.
APC