LOCURA es el nuevo concepto gastronómico y artístico creado por Millesime que se presentará en el hotel Tribal de Tulum, Quintana Roo, a partir del 9 de diciembre y se podrá disfrutar hasta el 29 de febrero.
Esta LOCURA, es una propuesta “de la que estamos absolutamente orgullosos, pues es un nombre decididamente evocador, porque remite a todo y en este caso a la libertad creativa. Es por ello que por primera vez un menú de altísima gastronomía es la base para un espectáculo artístico, en donde los comensales recorrerán distintos escenarios y en cada uno de ellos hay un plato que inspiró a un personaje”, detalló Manuel Quintanero Vidales, fundador de Millesime, durante el lanzamiento de este innovador concepto.
En el espacio, creado y confeccionado por el arquitecto Juan Pablo Bedolla y la interiorista Claudia García Oliveras, los comensales podrán disfrutar de LOCURA, en grupos de ocho para recorrer ocho escenarios y un original menú, maridado con los mejores vinos y destilados. En base al menú se desarrolla un espectáculo interactivo con 20 actores.
La experiencia termina con un deslumbrante final en una paradisiaca playa privada donde, si lo desean, podrán seguir disfrutando de la original mixología del Candy Beach hasta la una de la mañana. Serán 10 sesiones por día; la primera comenzará a las 18:40 y la última a la 21:40.
Para esta experiencia se buscó que el menú contenga raíces mayas, autóctonas, porque “nos parece importante reconocer la calidad de esta comida y queremos darle al visitante platos originales, a través de un menú de ocho tiempos que en realidad son 22”, indicó Quintanero Vidales.
Para el fundador de Millesime también fue apasionante y lleno de locura ver cómo confeccionaron el menú los seis chefs que participan en este proyecto: Jonatan Gómez Luna, José Luis Hinostroza, David Cetina, Gaby Ruiz, José Luis Estevan y Nicolás Tapia.
Encuentro culinario
Los chefs que participan en LOCURA recorrerán comunidades mayas para compartir sus técnicas con las cocineras tradicionales, con la intención de dejar testimonio de su paso por Tulum, pero también para que absorban conocimientos de cocina y negocio de producto y así ayudar al crecimiento económico de la población local.
En la presentación del evento, Manuel Quintanero Vidales, estuvo acompañado por Víctor Mas Tah, presidente municipal de Tulum; Eugenio Barbachano, director de Turismo de Tulum y el empresario Jamil Hindi.
LOCURA Tulum
Hotel Tribal
Ctra. Tulum-Boca Paila Km 10.1 – Tulum Beach (Quintana Roo)
Del 9 de diciembre al 29 de febrero
Funciones a partir de las 6:40 pm.
Capacidad: máximo 80 personas diarias (divididas en grupos de 8 personas).
Costo: 480 Dólares por persona.
REPL