Con "el concepto 'México mi amor', el evento Millesime GNP se llevará a cabo del 23 al 25 de noviembre en el Centro Citibanamex, celebrará 10 años", informó Manuel Quintanero, director de Millesime GNP, al anunciar los detalles de la cita gastronómica.
"Es un evento muy especial para nosotros, pero ya con haber hecho el evento de San Miguel Allende nos dio la pauta para hacer este, en el que la gastronomía, el arte y la arquitectura se unirán", dijo el directivo ante poco más de 150 invitados que acudieron al Estudio Millesime.
Destacó que en la celebración por una década, como ya es tradicional estarán destacados chefs cómo Lula Martín del Campo, Édgar Nuñez, Ana Martorell, así como los jóvenes talentos de la gastronomía".
La presencia de destacados restaurantes y chefs que han sido parte fundamental del evento, cómo Paco Montero y Mario Sandoval, también se confirmó.
Concepto muy mexicano
"Este año que cumplimos una década de celebrar a chefs, somelliers, artistas y arquitectos y toda la gente involucrada en la industria y la fiesta será con un acento muy mexicano", dijo el directivo.
En la velada, los chefs Ricardo Muñoz Zurita de Azul Restaurantes, Julián Martínez de Sepia y Armando Acosta de Cerrajería ofrecieron la degustación con sus respectivas propuestas.
"Es un encuentro donde se aprende mucho": Chefs
Los chefs Ricardo Muñoz Zurita y Julián Martínez coincidieron al comentar a MILENIO que "es un gran evento donde todos aprendemos".
"En mi caso es muy honorífico porque será la quinta vez que me invitan, soy el presbistero del asunto, para mí es una cumbre gastronómica, en la que en tres días suceden cosas maravillosas", dijo el chef a MILENIO minutos después de que sirvió algunas de sus propuestas a los invitados.
Y al preguntarle si ya prepara su propuesta para la cita, pensando en que el concepto será 'México mi amor', respondió: "Bueno, yo solo pienso en México, así que ya lo tengo".
El chef Julián Martínez del restaurante Sepia, dijo que ser parte de la fiesta gastronómica, en la cual ha participado desde el primer año: "Es un gusto por la oportunidad de compartir con los colegas; se convierte en una plataforma donde aprendes mucho, porque tú traes tu propuesta, pero puedes ver las de tus colegas, entonces, es un gran aprendizaje para hacer cosas distintas".
La instalación de Carlos Espino y Mujeres Chiapanecas
Cómo parte de la fiesta de lanzamiento de Millesime GNP, el artista Carlos Espino presentó una instalación inspirada en México, en la cual tuvo el apoyo de mujeres chiapanecas.
"Yo soy el creador del concepto, pero fue hecha por mujeres indígenas de Chiapas, que son madres solteras que han sufrido abuso, y ellas hacen estos trabajos, porque son carpinteras, electricistas, hacen el telar, ponen los cuarzos en lugar de espinas, tejen las flores; entonces, al colaborar conmigo, yo pongo un granito de arena para estas mujeres tan necesitadas tengan una ayuda", dijo el artista respecto al montaje que presentó, denominado "Cactus'.
Y añadió:"Yo hago montajes de bodas y ellas m ayudan a crear lámparas y todo es sustentable; y los cuarzos fue idea de ellas porque dan la energía positiva", dijo al referirse a los materiales que representaban las espinas de los cactus .
Claves
- La cita es 23. 24 y 25 de noviembre en el Centro Citibanamex, donde 4000 metros cuadrados se convertirán en la sede de destacados chefs, arquitectos y artistas.
- Antes de la cita en noviembre, se realizarán diversos eventos como parte del festejo.