El gusto por la cocina tradicional mexicana y su buen sazón, han llevado a Mina Hernández o 'La Mayora', como es reconocida entre el gremio de la cocina, a trabajar en varias fondas y restaurantes a lo largo de 40 años, pues inicio desde pequeña lavando platos, por lo que adquirido conocimientos de todas las personas con las que colaboró.
Gracias a su talento, ha participado en diferentes talleres y conferencia en universidades, para transmitir su conocimiento, pues señala que el amor que tiene por la gastronomía mexicana, la han impulsado para no dejar que se extinga la cocina tradicional, por lo que hace un par de años incursionó en el mercado con sus productos.
Debido a la contigencia, algunas de las visitas que tenía restaurantes del país, fueron canceladas, sin embargo, quiénes gusten probar su mole negro, pipián o salsas macha sellados al vacío, pueden comunicarse a su página de Facebook ‘Mina Hernández’, donde hace envíos a toda la república mexicana.
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