Si eres de los que quieren empezar a hornear para matar el tiempo, pero están preocupados porque son un desastre en la cocina, o simplemente quieres preparar algo súper sencillo con lo que no necesites quebrarte la cabeza, esta receta es lo que estabas buscando.
Se trata del pan de nube, una receta que se volvió viral en redes sociales gracias a varios Tik Tok en donde la llevan a cabo, y que sólo necesita de tres ingredientes para estar lista, y que por supuesto ha causado sensación.
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Necesitas
- 3 Claras de huevo
- 30 gramos de azúcar
- 10 gramos de maicena
- Al gusto: Vainilla y unas gotitas de colorante artificial.
Preparación
Agrega tus tres claras de huevo aun recipiente y bate hasta crear un pco de espuma. Agrega el azúcar y la maicena vuelve a batir hasta obtener una mezcla firme. Agrega el colorante y si lo deseas la vainilla y mezcla con una cuchara.
Vértelo en un molde. Hornea por 25 minutos a un temperatura de 180 grados celsius, retira y está listo. Tendrás un pan tan esponjoso como una nube.
El secreto
Según explicó una de las tik tokers que llevó a cabo con éxito esta recta, Matthew Merril, al sitio Insider, la clave para no fallar en su preparación está en el momento de batir los tres ingredientes y saber cuándo parar. Debes detenerte al momento en el que sacas la batidora y se crean picos firmes con la mezcla.
Además, el recipiente en done se mezcla debe estar frío, previamente refrigerado y no permitir que ninguna partícula de yema llegue a la mezcla, o ya no funcionará.
En cuanto al sabor, puedes mezclar también con galletas trituradas cuando la masa esté lista.
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