México se distingue por su gastronomía en otras partes del mundo pero también por adecuar comidas típicas de otros países como la pizza, las hamburguesas, el sushi, el spaguetti, entre otros platillos. Pero hoy un restaurante decidió mexicanizar una comida con origen oriental y así creó el ramen de pozole.
Suena curioso cómo se combinaron estas comidas que son ícono en sus países respectivos, pero quienes lo han probado afirman que es una deliciosa creación.
El ramen de pozole se vende en un restaurante ubicado en la Ciudad de México, ya tiene varios años que hizo esta combinación y sólo la ofrecen a los comensales durante septiembre, a propósito de los festejos patrios del 15 de septiembre.
El restaurante se llama Yamasan Ramen House y desde agosto anunció a sus clientes que ya estaba preparando su platillo que combina el ramen japonés con la comida mexicana.
El pozole de ramen lleva ingredientes básicos de ambas comidas: los fideos, los granos de maíz pozolero (pero triturados a manera de puré), lechuga, rábanos, limón, cebolla, chile serranos, entre otros más que deleitan el paladar.
Aunque el pozole es una comida mexicana no se prepara igual en todos los estados de la república mexicana, en entidades como Jalisco, Guerrero, Sonora y el norte del país tienen sus ingredientes particulares, pero este pozole de ramen es algo fuera de lo habitual.
Cabe recordar que, de acuerdo con el IMSS, el pozole mexicano puede ser una comida saludable, pues un plato contiene todos los nutrientes necesarios.
EAS