Los postres suelen ser la "perdición" de cualquier dieta saludable, pero ya no tienes que dejar lo rico del chocolate; aquí te decimos paso a paso la receta para hacerte un helado en casa.
Lo rico no está peleado con lo saludable, simplemente hay que aprender a utilizar los ingredientes adecuados para llevar una alimentación balanceada y sin tantas restricciones que nos lleven a abandonar la misión de cuidarnos.
Receta: helado de chocolate sin azúcar
Actualmente existen muchos creadores de contenido que ofrecen diversas opciones de alimentación saludable y rica, mismas que resultan bastante sencillas en su mayoría para que cualquier persona la lleve día con día.
La influencer Jess Carter mostró una receta para hacer postre de chocolate sin tanto "rollo". Si tú tienes antojos de algo dulce o simplemente quieres darte un gustito, entonces éste helado es ideal para ti. Lo mejor de todo es que solamente necesitas unos cuantos ingredientes que son fáciles de conseguir.
- 350 gramos de plátano maduro congelado (3-4 plátanos)
- 100 gramos de yogurt griego (1/2 taza)
- 15 gramos de cacao puro en polvo (3 cucharadas)
En caso de que quieras darle un toque extra a tu platillo puedes también añadir los siguientes ingredientes a la lista:
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 20 gramos de chocolate negro
Proceso para prepara tu helado de chocolate
Vas a llevar los plátanos, sin cáscara, a la licuadora o procesador de alimentos; si quieres puedes agregar una cucharada de vainilla para potenciar el sabor del chocolate; no necesitas azúcar porque el plátano aporte la suficiente.
Tras ello colocarás el yogurt griego para darle una textura cremosa; ahora vas a añadir el cacao puro en polvo, es decir, el que no lleva azúcar añadida. Trituras todos tus ingredientes hasta que quede una mezcla espesa; esto puede demorar algunos minutos.
Como consejo adicional puedes bajar los restos de la mezcla pegados en las paredes de la licuadora con una espátula y volver a licuar hasta que no veas más trozos de plátano sueltos, por el contrario quede esa combinación suave.
Una vez listo tu proceso, vas a llevar tu resultado a un tupper y lo cierras, esto es importante para evitar que se agreguen sabor externos al helado, pues lo dejarás en el congelador; si lo deseas puedes agregar previamente pequeños trozos de chocolate negro.
Una vez en el congelador se quedará durante al menos 4 horas, pero dejarlo toda la noche puede traerte mejores resultados para que tenga una consistencia perfecta, de acuerdo con la creadora de contenido Jess Carter.
Ella recomienda también sacarlo 10 minutos antes de comerlo para permitir que la mezcla sea más fácil de sacar, pues al ser una receta casera libre de aditivos estará bastante duro.
KVS