En esta temporada de Semana Santa, la variedad de platillos o la diversidad de recetas frescos están a la “orden del día”, ya que las personas prefieren guisar o probar los llamados platillos del mar.
Es decir, la gente prefiere propuestas como cóctel de camarón, caldo de camarón, tacos gobernador, chile relleno, entre otras sugerencias culinarias que involucran a especies como el pescado, camarones, y más.
En MILENIO te daremos a conocer otro platillo fácil y delicioso para preparar en Semana Santa o en cualquier momento del año si así lo desea.
Nos referimos a los pescaditos fritos, un platillo que surgió hace muchos años, pues se dice que navegantes fenicios inventaron el guiso.
Paso a Paso: La Receta Fácil para Hacer Pescaditos Fritos Crujientes
Lo primero que hay que considerar son los elementos con lo que haremos esta rica sugerencia para consentir a tu paladar.
INGREDIENTES
- Filete de pescado de su preferencia (1 kilo)
- Cerveza, al gusto
- Huevo (2 piezas)
- Polvo para hornear (1 cucharada)
- Limón
- Aceite para freír
- Pimienta negra molida
- Ajo y sal, al gusto
PREPARACIÓN
- Primero se hará la mezcla con la harina en polvo para hornear, sal, pimienta y ajo.
- Agregamos lentamente el huevo, la cerveza y batimos muy bien.
- Dejaremos reposar de 30 a 60 min.
- Antes de freír, los pescaditos deberán ser cortados en tiras. Colócalos en un recipiente con sal, pimienta y limón.
- Después, en un sartén colocamos bastante aceite, flama alta.
- Lo dejamos reposar unos minutos.
- Cuando esté bien caliente el aceite. Pasaremos la tiras de pescado por la masa líquida de huevo y las cubrimos en su totalidad.
- ¡Ahora sí!, será momento de echar los pescaditos cubiertos al aceite hirviendo y bajar la flama a media para evitar que se quemen.
- Finalmente, los dejaremos por al menos 10 minutos, sacamos y quitamos el exceso de aceite.
Podrás acompañar tus ricos pescaditos con una ensalada de lechuga y jitomate o arroz.
Además, se trata de una receta sencilla para consentir incluso a los más pequeños del hogar. Un buen momento será este mes, pues el
30 de abrilse celebra a todos los niños.