Hay lugares que desde el momento de entrar buscan cautivar más allá del paladar. Berakah es uno de ellos, pasando de un ambiente marcado por luces cálidas y misterio al momento de entrar, a recibir a sus visitantes en un escenario que busca sorprender todos los sentidos y que ahora se acompaña de una carta completamente renovada.
La noche reunió a invitados especiales, entre ellos algunos jugadores de los Tuzos de Pachuca, para presentar oficialmente esta nueva propuesta gastronómica. Entre conversaciones y degustaciones, los asistentes fueron descubriendo los sabores que se incorporan a la nueva carta del restaurante.
Entre las novedades destacaron sus nuevos rollos, entre ellos el Sushi Wagyu Roll con anguila y láminas de oro, además del aguachile de rib eye y una variedad de tacos, entre los que sobresalen los de tuétano. Las bebidas llegaron con una presentación especial a la mesa. Entre llamas y el espectáculo del flameado se presentó el cóctel Caviar Fresharakha.
Para cerrar la velada que el fuego volvió a ser protagonista al momento de servir el pastel de campechana y el domo de chocolate.
Durante la presentación, el chef Agustín Banchi explicó que el nuevo menú nace de la inspiración en la cocina oriental con opciones más ligeras, pero también con platillos más sustanciosos y cortes que incorporan elementos de la cocina norestense.
La renovación, sin embargo, va más allá de los ingredientes. Cada platillo incorpora distintas formas de presentación y servicio en mesa, con elementos pensados para complementar los sabores y hacer de la comida una experiencia que involucre también la vista y la interacción.
Con esta renovación, el restaurante mantiene el ambiente que lo caracteriza mientras incorpora nuevas influencias para continuar como un punto de encuentro donde música y sabor se encuentran en Pachuca.