Los tacos son uno de los platillos mexicanos más representativos de la gastronomía mexicana, y en cada esquina y rincón del país podemos encontrar muchos sabores diferentes. Su popularidad ha sido tanta que ha traspasado fronteras.
Taste Atlas, una de las enciclopedias gastronómicas más destacadas en el mundo de la cocina ha dado su Top 3 de taquerías más deliciosas del mundo, y te sorprenderá que dos de ellas ni siquiera se encuentran en México. Descubre cuál es la mejor taquería del mundo aquí.
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La mejor taquería del mundo según Taste Atlas
Muchos creerían que el mejor lugar de tacos se encontraría dentro de la República Mexicana, sin embargo, los expertos críticos gastronómicos de Taste Atlas dejaron fuera a casi todos los estados del país menos a uno, Tijuana, que se encuentra en el tercer lugar.
El primer lugar lo ocupa "Valentina's Tex-Mex BBQ" ubicado en
11500 Manchaca Road, Austin, Texas, Estados Unidos. Y es que según sus investigaciones, ésta taquería es una de las mejores en el mundo.
Fundado por Miguel Vidal, un mexicano-estadounidense que decidió llevar los sabores y sazones de la comida callejera mexicana al otro lado de la frontera, y es que no sólo Taste Atlas le ha dado su certificación, sino que también otros críticos de comida como TripAdvisor y Yelp lo han destacado.
Su menú va desde carnitas en salsa habanero, pechuga ahumada bañada en salsa de chile serrano o guacamole, fajitas de pollo con chiles poblanos o fajitas de carne marinadas en cerveza servidas con guacamole.
Ray's Drive-Inn, segundo mejor taquería
El segundo lugar de la mejor taquería lo ocupa "Ray's Drive-Inn" ubicada en 822 SW 19th St, San Antonio, Texas. Este restaurante decidió darle un giro al platillo mexicano, y es que en ésta taquería han creado tacos muy únicos.
Con una tortilla de maíz inflado, rellena de carne y queso es como Ray's Drive-Inn ha innovado en su menú, que además ofrece gringas rellenas de carne asada y fajitas de pollo con ensalada, pollo a la bbq y tacos de pescado.
Tijuana, el único estado en Top 3
La única taquería mexicana que se encuentra dentro del Top 3 de Taste Atlas está ubicada en la ciudad de Tijuana, en Baja California. Se trata de "Mariscos El Mazateño", y representa a toda honra el sazón mexicano.
En éste restaurante se especializan en tacos estilo baja, desde camarones capeados con aguacate, tacos Gobernador, pulpo, marlín y otros mariscos que harán que no quieras volver a comer otra cosa. Están ubicados en Calzada del Tecnológico 473, Tomas Aquino, 22414 Tijuana, Mexico.
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