Las infusiones hechas en casa tienen un encanto especial, sobre todo cuando combinamos ingredientes naturales que se complementan tanto en sabor como en aroma.
Esta mezcla en particular reúne lo mejor de las raíces, las hierbas y las frutas en una sola taza calientita, perfecta para revitalizar el cuerpo por las mañanas, acompañar la tarde o relajarte antes de ir a descansar.
¿Para qué sirve y cuáles son los ingredientes del té de jengibre con manzana y piña?
El toque del jengibre y la cúrcuma se equilibra a la perfección con la frescura de la piña y la manzana, el romero le aporta un fondo aromático herbal que transforma por completo la preparación, logrando que la cocina se llene de un olor reconfortante mientras todo se va preparando todo a fuego lento.
Recuerda que aquí lo mejor de esta preparación es que no necesitas ser ningún experto en la cocina para que te quede deliciosa desde el primer intento.
Con unos cuantos pasos sencillos e ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier mercado, vas a tener lista una bebida llena de sabor, ideal para apapacharte en los días fríos o cuando busques una alternativa natural para tomar a lo largo del día.
Se trata de una bebida bastante querida en zonas como Chiapas, además de aportar propiedades antiinflamatorias, así com antioxidantes, por ello lo recomiendan tanto cuando nos sentimos mal de la garganta, ya sea con dolor o inflamación, de inmediato nos ayuda a sentirnos mejor.
También cuando comenzamos a tener los primeros síntomas del resfriado de temporada, resulta ser una herramienta excelente para atacar esos malestares.
Aquí en MILENIO te explicamos paso a paso cómo hacer ésta infusión y los ingredientes que vas a requerir.
- 1 litro de agua limpia
- 1 trocito de raíz de jengibre fresco (aproximadamente de 3 centímetros, pelado y cortado en rebanaditas)
- 1 trocito de raíz de cúrcuma fresca (o media cucharadita si la tienes en polvo)
- 1 ramita pequeña de romero fresco (bien lavada)
- Media taza de piña fresca picada en cuadritos (también puedes usar la cáscara si está bien lavada)
- Media manzana (amarilla, picada en gajos)
- 1 pizquita de pimienta negra molida (un toque diminuto para aprovechar al máximo las propiedades de la cúrcuma)
- Miel de abeja o tu endulzante favorito al gusto
¿Cómo hacer té de cúrcuma con piña y manzana?
- Lava muy bien la manzana, la piña y la ramita de romero. Si vas a usar jengibre y cúrcuma frescos, retírales la piel delgada con ayuda de una cuchara y córtalos en láminas delgadas para que suelten todo su sabor.
- Coloca el litro de agua en una olla o pocillo mediano e incorpora los trozos de jengibre, la cúrcuma, la piña y la manzana.
- Pon la olla a fuego medio y espera a que el agua empiece a soltar el primer hervor.
- En cuanto veas que ya está hirviendo, bájale a la flama para que quede a fuego lento; ahora agrega la ramita de romero y esa pizquita de pimienta negra molida.
- Tapa la olla y deja que todo se cocine despacito durante unos 10 o 12 minutos; este tiempo es suficiente para que la fruta se ponga suave y las raíces liberen su esencia.
- Apaga la estufa, mantén la olla tapada y deja descansar la bebida unos 5 minutos más para que los aromas se asienten bien.
- Pasa la infusión por un colador al momento de servirla en tus tazas o jarritos preferidos para retirar los restos de fruta y raíces, o en caso de no molestarte puedes servir directamente; ya será a tu elección éste paso.
- Si lo prefieres, agrega una cucharadita de miel de abeja con un poco de limón para darle un toque dulce muy rico y disfrútalo bien calientito.
KVS