Del 25 al 28 de septiembre Torreón será capital mundial gastronómica con la Cumbre de Líderes Culinarios y la presencia de más de 30 chefs procedentes de todo el planeta.
Se llevará a cabo en el Centro de Convenciones y contarán con clases magistrales, así como mesas redondas de discusión, master class, área de exhibición, entre otras actividades y se esperan más de 2 mil asistentes.
Alberto Gerardo Humphrey, director del Centro Cultural Culinario, explicó que dentro de los temas se han considerado: Experiencias culinarias, la cocina de vanguardia contra la tradicional, competencias gastronómicas y nuevas tendencias culinarias.
El evento estará abierto al público en general, con un costo de 100 pesos por los cuatro días de duración.
Comentó que llegarán a la Comarca Lagunera chefs procedentes de Italia, Suiza, Mongolia, Albania, El Salvador, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Canadá, Emiratos Árabes, entre otros.
“La idea es promocionar la gastronomía local así como generar un intercambio cultural gastronómico entre diferentes culturas, con lo que se espera la participación de al menos dos mil personas, desde personas que son estudiantes, profesionales del ramo, empresarios y público en general”, detalló.
Por su parte, María Eugenia Villarreal Abusaid, subsecretaria de Turismo de Coahuila en la Región Lagunera, destacó la labor que se ha hecho con el gobierno de Coahuila para generar este tipo de eventos, pues se espera una derrama económica de 8 millones de pesos.
Cabe mencionar que los visitantes darán un recorrido por los diferentes atractivos turísticos que tiene La Laguna.
Además, Luis Tellez representante de la Canirac, destacó la importancia de recibir a tal cantidad de chefs, ya que se les mostrará toda la historia de la gastronomía lagunera compartiendo con las experiencias de vida, innovaciones, conocimientos mismos que pondrán a la región en el “foco del mundo gastronómico”.