El rendimiento académico depende de una dieta adecuada y de una cantidad suficiente de líquidos, indispensables para que las neuronas se comuniquen entre sí eficazmente. “Las proteínas, minerales, vitaminas, grasas e hidratos de carbono, principalmente la glucosa, dan estructura y conductividad a las células cerebrales, una función en la que también son vitales el oxígeno y el agua”, explica Maricarmen Osés, nutrióloga y directora de Iccha Health Consulting. Esta guía rápida te ayudará a identificar los alimentos que no pueden faltar en la dieta de tus hijos para asegurar un buen desempeño escolar.
Alimentos para cada edad
Para niños en etapa de crecimiento:
•Frutas y verduras ricas en fibra.
•Semillas.
•Aguacate.
•Pescados de agua fría.
•Carnes magras.
•Frijoles y lentejas.
Dale comida
No deben pasar más de cuatro horas sin comer, para que el cerebro cuente con la glucosa necesaria.
Para adolescentes:
Alimentos ricos en nutrientes y bajo contenido calórico:
•Huevo.
• Cereales, como trigo, avena, quinoa y amaranto.
•Carnes magras.
•Pescados.
•Semillas.
•Leguminosas.
•Frutas y verduras.
Que no falte la hidratación
Es imprescindible para mantener la salud de las células cerebrales y permitir los procesos de neurotransmisión.
Glucosa: este es el nutriente clave para el cerebro
La generan los carbohidratos, como pan de grano, arroz integral, frutas, papa y elote.
Para hidratarse se recomiendan:
•Agua simple.
•Agua de frutas.
•Tés.
La deshidratación disminuye:
•Atención.
•Memoria.
•Aprendizaje.
•Rapidez perceptiva.
•Velocidad de procesamiento.
•Flexibilidad cognitiva.