Las bebidas que han trascendido al pasar de los años y su origen histórico

Algunas bebidas populares han trascendido miles de años por la población expandiéndose globalmente olvidando el origen de éstas.

Las bebidas y su trasfondo histórico
Isabel Valencia
Ciudad de México /

Algunas de las bebidas que hoy ocupamos para hidratarnos o acompañar un festejo, tienen un origen de cientos de años, aunque su proceso de producción fue diferente al que actualmente conocemos y con un objetivo distinto. Éstas son 5 bebidas y su trasfondo histórico según World History Enciclopedia:


El té proviene desde el siglo XXVII a.C., donde China ya consumía éste tipo de hoja preparada como una infusión, sin embargo, llegó a Europa hasta el siglo XVII d.C., gracias a los holandeses y portugueses.


El té proviene de la planta Camellia Sinensis que hasta el momento se desconoce la nacionalidad, aún así, la planta pasa por un proceso de oxidación que al combinarse con agua caliente obtienen todas las propiedades de la planta.


Actualmente China, Japón y la India pelean sobre ser pioneros en la creación del té, bebida que es la más consumida a nivel mundial después del agua.

El origen histórico del té


Cerveza

La cerveza que ahora es conocida por sus fines recreativos por la reacción que tiene en el cuerpo al ingerirla, fue creada hace 13.000 años en Mesopotamia y Egipto, su origen fue sencillo por la dieta que llevaban, entre cereales, flores aromáticas, frutos secos y agua.


Al ser de fácil acceso, también era parte de su salario como trabajadores y tuvo un gran alcance siendo consumida por diferentes estratos sociales, utilizándose también para rituales y medicinas.


Cabe destacar que desde la antigüedad también era bien conocido su efecto al consumirse excesivamente, por lo que su consumo tomó un camino lúdico.

Cerveza y su origen histórico

Cacao

El cacao proviene de un árbol de las zonas tropicales de América del Sur, consumida por las civilizaciones prehispánicas al ser transportada a lo largo de México y Centroamérica.


Era generalmente consumido por los Olmecas, los Mayas y los Aztecas, así como también conocían sus beneficios, utilizados para fines cosméticos o medicinales, así como también para rituales y eventos sociales.


También lograron darle una simbología que guarda relación con la muerte, el sacrificio y la oscuridad. Ésta bebida era consumida solamente por la alta sociedad de Mesoamérica, pues estaba asociada al lujo y la riqueza.

Origen del cacao


Sidra

En la Edad Media en el norte de la Península Ibérica, surge la sidra, pues debido a las condiciones climáticas y la ubicación geográfica de dicha zona fueron perfectas para la producción de manzanos.


La bebida que surge a través del zumo del manzano, lo hizo de difícil acceso para el resto de la región, lo que provocó el aumento de precios y así las personas se vieron orilladas a preparar la bebida con sus métodos.


Éste producto tiempo después comenzó a prepararse en Francia, en Somerset, Inglaterra y Normandía.

Origen histórico de la sidra


Champán

El champán que se elaboró a partir del siglo XVII, por un monje francés encargado de cuidar viñedos, Dom Pierre Pérignon, que la creó apartir de la uva, quien mezcló uvas de distintas procedencias.


Las características del champán fueron consideradas como un defecto a tratar de evitarse, sin embargo, al popularizarse en Inglaterra y Francia terminaron convirtiéndose en una bebida elemental para los eventos de la aristocracia parisina.

Origen histórico del champán



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