El brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha sido vinculado directamente con México; éstas son las más recientes novedades.
Los casos de contagio siguen siendo tema de preocupación entre la comunidad, especialmente en Guanajuato, en donde se ubica la empresa Taylor Farms, misma que ha sido señalada de ser presuntamente el 'foco' de la infección.
¿Qué ha pasado con el brote de cyclospora?
Todo comenzó cuando los reportes de los brotes se enfocaron en zonas que van desde Texas, Illinois, Nueva York y hasta Pensilvania, pero más adelante dieron a conocer que había casos en Ohio, Tennessee, Alabama, Kentucky, Michigan e incluso en Virginia y Virginia Occidental.
Ante las complicaciones y sobre todo la expansión que el brote mostraba, es que las autoridades de Nueva York emitieron información básica sobre lo que es la cyclospora: "Parásito microscópico que puede afectar el tracto digestivo y provocar diarrea. Es una enfermedad poco común en los Estados Unidos y ocasionalmente, se la asocia con viajes al exterior".
Esto llevó a que se iniciaran una serie de investigaciones en donde la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) se involucraron directamente.
Así fue como las indagaciones por dichas instancias apuntaron hacia la lechuga iceberg, en la cadena Taco Bell, de acuerdo con CNN, la cual proviene de cultivos en México, bajo la empresa Taylor Farms. De acuerdo con The New York Times los habitantes están preocupados sobre las posibles consecuencias que esto traiga.
Revelaron que de encontrar a dicha empresa como la responsable del brote, esto afectaría a la planta laboral, que en su mayoría pertenece a la zona y es parte de la economía local; sin embargo, puntualizaron que nadie del lugar ha presentado síntomas de dicha enfermedad.
La empresa Taco Bell dio a conocer a CNN que retiraron el uso de dicho ingrediente, sin embargo, para el 15 de julio la clientela se les desplomó hasta 16.5 por ciento, mencionó Placer.ai. y para el 17 de julio la afluencia se fue hasta 19 por ciento.
Aunque no solamente Taco Bell tuvo repercusiones, también marcas como Subway, Cava, Chipotle, Chopt o Panera Bread se vieron comprometidos por el anuncio del brote, en donde autoridades del país vecino llamaron a la población a tomar precauciones.
Por su lado, México solamente reporta 3 casos, de manera que descartó un brote o problema sanitario mayor, aunque Estados Unidos insiste en que el 'foco' proviene de tierras aztecas, con énfasis en Guanajuato.
En tanto Taylor Farms retiró del mercado todas las piezas de lechuga iceberg proveniente de Guanajuato, pero descartaron totalmente que la cyclospora saliera de sus instalaciones. Hasta el momento Estados Unidos tiene un registro de 11 mil casos, entre confirmados y sospechosos.
KVS