En México, la industria lechera es la tercer rama más importante del sector de alimentos, va más allá de aportar nutrientes, es un sector más complejo que implica empleos, economía y miles de familias que viven de ella. Conoce a los expertos en el tema en la siguiente edición de Milenio Foros.
Lina Pohl Alfaro
Representante de la FAO en México, nacida en Salvador, licenciada en Sociología en la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA); Maestra en Ciencias Sociales por la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, (FLACSO) en México. Cuenta con una segunda maestría en Modelos de Economía Social y Desarrollo Alternativo por la Universidad Autónoma de Madrid, España.
Directora para Centroamérica de la Fundación Heinrich Böll, es representante en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura desde agosto de 2019. Recibió la medalla de La Orden Nacional de la Legión de Honor de la República de Francia por su destacada labor durante la XXI Conferencia Internacional sobreCambio Climático (COP21) en donde se concretó el Acuerdo de París.
Patricia Clark
Secretaria del consejo de Salubridad General, cuenta con las especialidades médicas como reumatóloga y epidemióloga clínica. Una maestría y doctorado en Ciencias de la Universidad de McMaster, Canadá y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), posdoctorado en la Universidad de San Diego, California.
Investigadora Nacional Emérita del Sistema Nacional de Investigadores de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI). Miembro de la Academia Nacional de Medicina de México y la Academia Mexicana de Ciencias, al igual de la Junta de Gobierno de la UNAM (2017-2025), de CONACEM y de la Fundación Internacional de Osteoporosis, y finalmente del Comité Editorial de la revista Osteoporosis International y editora de la Gaceta Médica de México.
Cuenta con la distinción de “Mujer del año” en el año 2024 por el Patronato Nacional de Mujeres Mexicanas, y ha publicado más de 173 artículos científicos en revistas arbitradas que cuentan con más de 21 mil citas internacionales.
Previa su designación como Secretaría del Consejo fungió como Jefa de la Unidad de Epidemiología Clínica del Hospital Infantil Federico Gómez -Facultad de Medicina UNAM.
Jorge Alberto Lozano Garza
Licenciado en Derecho por la Universidad de Monterrey, cuenta con Maestría en Administración de Empresas por la University of North Carolina at Charlotte y el TEC de Monterrey, así como una segunda Maestría en Derecho Fiscal por la Universidad Autónoma de Nuevo León.
Es Director de Relaciones Institucionales y Suministro Estratégico en Qualtia Alimentos. Destacando como un líder innato ante un recorrido profesional extenso, mencionando algunos como Presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche CANILEC, secretario en el Consejo Mexicano de la Carne; Vicepresidente de la Comisión de Relaciones Institucionales de la Asociación de Establecimientos TIF; y Vicepresidente de Comercio Exterior de la Comisión de Alimentos y Bebidas de CONCAMIN.
Mary Carmen Mondragón
Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana. Ha complementado su formación con especialización en marketing por la Universidad Iberoamericana y cuenta con un MBA, un Máster en Negocios Digitales y una Maestría en Ciencias Bioética. Además, es pasante de Doctorado en Bioética.
Directora de Nutrición Grupo Lala, donde parte de su misión es fomentar el avance de la ciencia de la nutrición, para conocer los beneficios que la leche y los lácteos tienen en la salud; además tiene el reto de blindar el posicionamiento y territorio de nutrición de cada una de las categorías de la compañía.
Mary se distingue por ser una líder enfocada a generar oportunidades para otras mujeres y ayudarlas a construir confianza en ellas mismas, a encontrar su mejor versión y lograr sus metas personales y profesionales.
Javier Pejito
Vicepresidente de Marketing de Grupo Lala, ha liderado la modernización de plataformas de marca, el fortalecimiento de propuestas de valor y la integración efectiva entre marketing, innovación y negocio. Su enfoque ha permitido acelerar la capacidad de la compañía para adaptarse a nuevas tendencias de consumo y responder con agilidad al mercado.
Bajo su liderazgo, el marketing se conecta directamente con las decisiones de negocio, la innovación del portafolio y la ejecución comercial. Su visión se centra en construir marcas fuertes, relevantes y sostenibles, que conecten con las personas y, al mismo tiempo, fortalezcan el posicionamiento de Grupo Lala como una de las compañías de alimentos más importantes del país.
Patricio Ochoa Rivero Borrell
Es Médico General egresado de la Universidad Anáhuac Norte, con un Diplomado en Liderazgo en Medicina por el grupo ALPHA. A su vez, realizó una maestría en Longevidad y Antienvejecimiento con la Universidad de Barcelona.
Actualmente continúa su formación avanzada a través de un Fellow en Medicina Funcional.
Fuera del ámbito clínico. A través de sus redes sociales comparte información basada en evidencia científica sobre salud, hábitos, bienestar y prevención, con el objetivo de traducir temas complejos en un contenido más sencillo y aplicable para el día a día.
Combina su formación médica, su capacidad de comunicación y su interés por la educación para persuadir a las personas para que entiendan mejor su cuerpo, mejoren sus hábitos y puedan tomar un rol más activo en su salud física, mental y emocional.
AAL / MGS