Un informe de la Alianza Mundial de Bebidas Espirituosas (World Spirits Alliance) pronosticó, el 10 de julio, que se venderán más cajas de bebidas espirituosas, como vodka y whisky, que de vino, debido al cambio en las preferencias de consumo.
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El informe, cuyas predicciones proceden de Oxford Economics y la empresa de estudios del mercado del alcohol IWSR, señala que en 2022 se venderán dos mil 670 millones de cajas de bebidas espirituosas, casi tantas como las dos mil 800 millones de cajas de vino que se venderán ese año.
"Si se mantienen las tendencias actuales en ambas categorías, los volúmenes de bebidas espirituosas pronto superarán a los del vino".
¿Por qué es importante?
La tendencia a consumir menos bebidas y más caras, en particular una gama cada vez mayor de cócteles, ha hecho que las bebidas espirituosas desplacen al vino.
El sector del vino se enfrenta a un exceso de oferta mundial, a una climatología adversa y a la caída de la demanda, que ha alcanzado su nivel más bajo en 27 años. En algunos mercados, las empresas cerveceras también se enfrentan al desplazamiento hacia las bebidas espirituosas.
Cifras de venta de bebidas alcohólicas
- La cerveza representó el 75.2 por ciento del volumen total de bebidas alcohólicas en 2022, seguida del vino con el 10.4 por ciento y las bebidas espirituosas con el 9.9 por ciento.
- En términos de valor de las ventas en 2022, las bebidas espirituosas representaron el 40 por ciento de las ventas totales de bebidas alcohólicas, seguidas de la cerveza con un 38.1 por ciento y el vino con un 17.6 por ciento.
- El whisky indio será la categoría de bebidas espirituosas de más rápido crecimiento entre 2022 y 2027, con un aumento de 50 millones de cajas, y se espera que el tequila, el ron y la ginebra aumenten entre 10 y 20 millones de cajas. El coñac y el armagnac son las bebidas espirituosas que menos crecerán en el mercado.
- La producción y venta de bebidas espirituosas aportó unos 730 mil millones de dólares a la economía mundial en 2022, si se incluye la actividad que va desde el cultivo y la fabricación hasta el envío y la venta en tiendas, bares y restaurantes.
VHIT