La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) condenó los bloqueos que la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) tiene en el centro de la Ciudad de México a días de la inauguración del Mundial de Futbol.
Esto porque dichas acciones impiden la operación normal de restaurantes, particularmente en zonas de alta actividad económica, turística y social.
Respetan manifestaciones de la CNTE
A través de una carta pública firmada por los representantes de la industria restaurantera del país, la Cámara afirmó que reconoce y respeta plenamente el derecho humano a la libre manifestación, a la protesta social y a la expresión pública de demandas, ya que entiende que en una sociedad democrática, estos derechos deben ser garantizados y protegidos.
Sin embargo, recordó que ese reconocimiento no puede utilizarse para justificar afectaciones graves, prolongadas y desproporcionadas contra terceros.
"Ninguna causa, por legítima que se considere, debe traducirse en la paralización de la vida económica, la afectación al trabajo de miles de personas o el daño directo a familias que no forman parte del conflicto", aseguró.
"No es aceptable que trabajadores, familias, proveedores, comensales, pequeños negocios y sectores productivos o el mismo evento de talla mundial que tendremos en México, sean utilizados como instrumento de presión", agregó.
La Cámara señaló que la industria restaurantera no sólo enfrenta pérdidas económica, si no que es una afectación directa al derecho al trabajo, a la movilidad, al ingreso familiar, al abasto, a la seguridad y a la continuidad de una cadena productiva que inicia en el campo y termina en la mesa de millones de consumidores.
"Cada cierre forzado, bloqueo e interrupción de la movilidad afecta primero a las personas trabajadoras (...) También afecta a miles de pequeños negocios familiares que deben cubrir nómina, renta, servicios, insumos, créditos y obligaciones fiscales, aun cuando no puedan operar por causas ajenas a su voluntad", condenó.
Por otro lado, la Cámara recordó que la industria restaurantera es el segundo generador de empleo del país y una actividad esencial para la vida económica, turística y social de México.
Esto se debe a que su operación beneficia a productores del campo, mercados, centrales de abasto, transportistas, proveedores, trabajadores, comensales y destinos turísticos.
En este sentido, aseguró que cuando se paraliza a los restaurantes, se afecta también al 83 por ciento de todas las actividades económicas del país.
KL