En un estudio, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró que 18 de 57 presentaciones de atún envasado analizadas contienen soya sin precisar al consumidor la cantidad de la misma.
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Destacó que en una se "encontró hasta 62 por ciento de soya, por lo que se puede establecer (en este caso) que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún".
Éstas son las cantidades de soya que se encontraron en las diversas marcas:
- Tuny Light. Lomo de atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 4% en masa drenada).
- Dolores. Lomo de atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada).
- Dolores. Lomo de atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3% en masa drenada).
- Calmex. Atún aleta amarilla en agua en hojuela, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada).
Calmex. Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15% en masa drenada).
- Great Value. Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16% en masa drenada).
- El Dorado. Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22% en masa drenada).
- El Dorado. Atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44% en masa drenada).
Ke! Precio. Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23% en masa drenada).
Ke! Precio. Atún aleta amarilla en agua con aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25% en masa drenada).
- Aurrera. Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62% en masa drenada).
- Aurrera. Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36% en masa drenada).
- Chedraui. Atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28% en masa drenada).
Chedraui. Atún aleta amarilla en agua, , con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27% en masa drenada).
- Ancla. Atún aleta amarilla en agua, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada).
- Ancla. Atún aleta amarilla en aceite, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14% en masa drenada).
Precissimo. Atún en aceite, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada).
Precissimo. Atún en agua, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26% en masa drenada).
GGA