Ante el cambio de la presidencia del Consejo Regulador del Mezcal, donde dos grupos se han manifestado por el derecho a presidirlo, la Secretaría de Economía (SE) informó que ha propiciado pláticas tendientes a la conciliación de los diferentes intereses y generar una transición pacífica conforme a derecho para resolver sus diferencias.
En un comunicado la dependencia federal explicó que, en el proceso de negociación, se ha cuidado siempre el prestigio y la buena marcha de la denominación de origen del mezcal para no afectar al Estado mexicano ni la economía de los productores de mezcal y la protección a los consumidores.
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“Al momento, no ha sido posible alcanzar la conciliación de las diferencias entre ambos grupos, por lo que la Secretaría de Economía, respetando las decisiones internas y gremiales del Consejo Regulador del Mezcal, decidirá durante la siguiente semana con quién establecerá formalmente interacción para que lleve a cabo la evaluación de la conformidad del mezcal”, indicó.
Expuso que para garantizar la calidad del producto en términos de la NOM del mezcal, así como la protección de los consumidores, se estableció un procedimiento para evaluar la conformidad del producto y certificar que todo lo que se denomine mezcal cumpla con las especificaciones establecidas en la NOM.
“Existen diversos organismos de certificación que brindan el servicio a los productores que requieren certificar su producto y denominarse como mezcal en el mercado nacional o internacional; entre ellos está el Consejo Regulador del Mezcal, entidad que se encuentra en proceso de cambio al haber concluido la presidencia de Hipócrates Nolasco”, precisó.
Desde el 28 de noviembre de 1994, el mezcal se constituyó como la segunda Denominación de Origen en México, tras la publicación en el Diario Oficial de la Federación de su Declaración de Protección; los alcances de la Denominación de Origen se vieron fortalecidos por medio de la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas – Mezcal – Especificaciones.
lvm