En el primer trimestre de 2026, la población ocupada en la industria de restaurantes y servicios de alojamiento alcanzó las 201 mil 179 personas, la cifra más alta registrada para un periodo similar en el último lustro, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Cifras de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) detallan que el sector incorporó a 5 mil 134 nuevos trabajadores, respecto a las 196 mil 045 personas que se encontraban empleadas en estas actividades en el mismo lapso de 2025.
Este comportamiento colocó a Puebla entre las entidades federativas con mayor repunte en la generación de empleo vinculado al turismo.
El análisis de la ENOE revela que la actividad de este sector productivo está representada predominantemente por mano de obra femenina. Las mujeres concentran el 67.5 por ciento de la fuerza laboral en restaurantes y hoteles, mientras que los hombres ocupan el 32.4 por ciento restante.
Recuperación
La cifra de personas ocupadas en este rubro refleja una recuperación tras el impacto de la crisis sanitaria que se vivió por covid-19. En comparación con el primer trimestre de 2021 —cuando la plantilla laboral del sector era de 166 mil 750 personas—, la industria turística local ha sumado más de 34 mil nuevos empleos en los últimos cinco años.
Así, los servicios de alojamiento y preparación de alimentos se presentan como uno de los principales motores de ocupación en el estado.
En el desglose por actividades de la ENOE, el comercio concentra el 21.5 por ciento de la población total ocupada en la entidad, que es de 3 millones de personas; en tanto que, la agricultura agrupa en la actualidad al 16.6 por ciento; mientras que la industria manufacturera emplea al 16.4 por ciento.
A su vez, la construcción absorbe al 8.9 por ciento de las personas ocupadas en el estado y los servicios sociales, con el 7.3 por ciento de los trabajadores en el estado.
CHM