De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el término de 'canasta básica' se utiliza en el terreno económico y hace referencia al conjunto de productos y servicios que son esenciales para que los miembros de una familia subsistan; esta canasta busca promover una alimentación saludable y equilibrada.
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Aunque no existe una sola canasta básica, sino que las hay de diversas instituciones, tanto públicas como privadas, estas se definen acorde al propósito del organismo que las elabora.
¿Qué incluye una canasta básica en México?
La canasta básica del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) se compone de 24 artículos, los cuales deben estar disponibles siempre en tiendas comunitarias.
Los productos que componen la canasta básica de Coneval son:
- Aceite vegetal comestible
- Arroz en grano
- Atún en hojuela (máximo 5% soya)
- Azúcar estándar
- Carne de res
- Cebolla blanca
- Chile jalapeño
- Carne de cerdo
- Frijol negro
- Huevo de gallina
- Jabón de tocador
- Jitomate saladet
- Leche de vaca
- Limón
- Manzana
- Piña
- Pan blanco de caja
- Papa blanca
- Papel higiénico
- Pasta para sopa
- Carne de pollo
- Sardina en tomate en lata
- Tortilla de maíz de supermercado
- Zanahoria
Por su parte, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) en conjunto con la Distribuidora e Impulsora Comercial Conasupo (Diconsa) presentan una canasta de productos básicos de higiene personal y limpieza dirigida a la población con un alto nivel de marginación, compuesta de 40 productos con precio preferencial disponibles en 26 mil establecimientos a nivel nacional.
BRR