Los chiles en nogada de Costco son uno de los platillos de temporada más polémicos en los últimos días, debido a que no es común poder encontrarlo en supermercado, pero ¿qué ha dicho la gente de ellos?, ¿Cuál es su precio? Te contamos.
Esta tradicional preparación es de las más populares de México debido a su propia historia, que data del Siglo XIX y tiene sus raíces en el estado de Puebla, aunque la receta a migrado al resto de la República, con especial énfasis en la zona centro.
De acuerdo con la leyenda, las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla elaboraron, con los productos de temporada (granada, el chile poblano y nuez de Castilla), un platillo que llevara los colores del ejército trigarante.
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Es considerado como un plato de temporada y se sirve durante los meses de julio, agosto y septiembre, porque la nuez de Castilla, utilizada en la nogada, se cosecha durante estos meses, al igual que la granada, otro ingrediente fundamental de este platillo.
¿Cuánto cuestan los chilles en nogada de Costco?
La tienda de mayoreo tipo club es una de las más populares en México debido a su gran oferta de productos, entre las que están platillos ya elaborados y que cambian de acuerdo con la época del año.
En esta ocasión se han sumado a la fiebre patriótica de los chiles en nogada, cuya venta comenzó en los primeros días de agosto. Este alimento se puede encontrar en paquetes de tres chiles.
El precio del platillo en Costco oscila entre 349 y 369 pesos por las tres unidades.
¿Qué tal están los chiles en nogada de Costco?
Desde las primeras horas de venta de este producto en Costco, las opciones y comentarios no se han hecho esperar y ante las dudas de si vale la pena ir a buscarlos a los anaqueles de las tiendas, esto han dicho los usuarios en redes sociales:
"A mí me gustan mucho. Tienen mucha carne y poca fruta (no son dulces) si te gusta q sepan dulces y con mucha frutita entonces no creo q te agraden, la nogada sabe a nuez y no es dulce"
"A mí no me gustaron, pero si son baratos"
"Están deliciosos. No defraudan. Compra los más que puedas".
"Deberían poner la nogada aparte xq no se pueden recalentar y a veces están muy congelados".
Otra de la posturas más críticas para la versión de Costco fue de parte de la
Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), que señaló la falta de productos frescos y la ausencia de cocineros especializados, lo que abarata el platillo, creando competencia injusta.
"Es una competencia desleal para los restauranteros poblanos, ya que no pagan impuestos ni tienen personal especializado para cocina, y se aprovechan de la fama del platillo para vender un producto a menor precio pero no auténtico.", comentó Carlos Azomoza en conferencia de prensa.
Asimismo, a las revisiones negativas para este producto fue la falta de capeado, técnica culinaria que consiste en sumergir un alimento en huevos batidos para después freírse , pues la receta tradicional así lo indica.
DMZ