Más de 60 chefs y 40 marcas gourmet se reunirán en el evento gastronómico más esperado del año, el Food & Wine Festival 2025, que regresa en una edición más grande que nunca para rendir homenaje a México y sus mujeres.
Organizado por Food & Wine y BLM, el festival presentado por Santander Unique Rewards ofrecerá dos días de experiencias culinarias, clases magistrales y menús exclusivos creados por algunos de los nombres más destacados de la cocina nacional e internacional.
Además, reconocerá a los Best New Chefs 2025, una generación de talento emergente que está marcando el futuro gastronómico del país.
Por primera vez, Buick México participará como armadora oficial del evento, con una carpa especial que ofrecerá experiencias inmersivas.
México como inspiración
El evento contará con la sección Lumbre, dedicada a la cocina al fuego y de producto, donde 30 espacios estarán a cargo de chefs que exaltan los ingredientes más valiosos de los mares y la tierra mexicana.
Entre ellos destacan Pedro Martín (Bulla), Gerardo y Óscar Gallegos (La Única), Israel Aretxiga (Zeru), Marcelino Castro (La Cabrera) y Mariana Guadarrama (Los Panchos), además de Andrea Sayeg, Regina López y Édgar Delgado, embajadores de Comepesca.
Colores, sabores y tradición
El Food & Wine Festival 2025 vestirá sus espacios con los tonos Grana Cochinilla, Rosa Bugambilia y Azul Frida, en homenaje a la riqueza cultural del país.
El ambiente se transformará por las tardes en una auténtica fiesta mexicana, con la participación de Los Panchos, que celebran 80 años de trayectoria, y Salón Tenampa, que conmemora su centenario.
Entre los chefs que formarán parte de esta celebración destacan Daniel Nates (Fritanga), Mike Dávila (Cachava), Vicente Torres, Paulina Abascal (Epicure Catering), Lula Martín del Campo (Cascabel) y Gerardo Vázquez Lugo (Nicos), entre otros.
Marcas y aliados de prestigio
El festival contará con el patrocinio de Bacardí, Tequila Patrón, St. Germain, Kleenex, Jim Beam, XODA Jumex, Tequila Centinela, Atún Dolores Premium y el Gobierno de Guanajuato, además de la colaboración de Coca-Cola, Cottonelle y Glassia.
También participarán aliados gastronómicos como ComePesca, con su iniciativa #PescaConFuturo, y marcas como El Sargazo, King Kampachi, Totoaba Santomar, Ostiones Sol Azul, Bluefiná, Meat MX, USMeat, Ferrer, Fresh Box, Saladetta y Ecobrotes.
La experiencia se complementará con música en vivo de DJ, espacios para fotografía y el diseño paisajístico de Huatán.
¿Donde, cuándo y cómo?
El lugar del evento será en Jardines del Campo Marte, del 8 al 9 de noviembre, y puedes adquirir tus boletos a través de boletia.com/billboards/food-wine-festival-2025.
MAYE