Elegir frutas, verduras y legumbres de temporada puede ayudar a las familias mexicanas a reducir sus gastos en alimentos, además de aprovechar productos más frescos y con mejor sabor, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
A través de la sección “Consuminis” de la Revista del Consumidor de octubre, el organismo ofrece una guía para que niñas y niños aprendan a identificar los alimentos disponibles en cada época del año y sus beneficios.
“De acuerdo con su temporada de cosecha, los vegetales, frutas y legumbres tienen un mejor sabor, debido a que están en su punto exacto, lo que las hace más frescas y jugosas”, señala la publicación.
La disponibilidad de estos productos en los mercados también influye en sus precios, pues cuando hay una mayor oferta suelen costar menos, lo que representa una oportunidad para cuidar el presupuesto familiar.
¿Qué frutas y verduras son de temporada?
La Profeco identifica distintos alimentos para cada estación del año:
- Primavera: calabacita, chayote, chícharo, coliflor, fresa, haba, mango, nopal, papaya y piña.
- Verano: ciruela, durazno, granada, pera, plátano y sandía.
- Otoño: calabaza, col, coliflor, espinaca, guayaba, limón, mandarina, naranja, papa y zanahoria.
- Invierno: aguacate, betabel y chícharo.
Además del ahorro, consumir alimentos de temporada puede reducir el uso de transporte y el impacto ambiental.
Destacó que las frutas y verduras aportan nutrientes que pueden aprovecharse según las condiciones climáticas.
Por ejemplo señaló que la guayaba y la naranja contienen vitamina C, mientras que las frutas con alto contenido de agua contribuyen a la hidratación durante los días calurosos.
“Una ventaja de consumir lo que se cultiva, es que el uso de transporte y el impacto ambiental se reducen”, indicó la guía de la Profeco.
EA