En 2021, el sector apícola tendrá el reto de continuar las exportaciones de miel al exterior de México, donde a pesar del entorno negativo ocasionado por el covid-19, se ha duplicado el consumo a nivel nacional, indicó el director de Hermes Honey, Arnulfo Ordóñez.
En un comunicado indicó que el incremento del consumo de miel va de 30 a 50 por ciento, y que, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, México produjo 61.9 mil toneladas de miel en 2019, lo que representa 6.1 por ciento más que el promedio de los últimos 10 años.
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“La miel es un alimento que no requiere de insulina para procesarse y eso facilita la absorción en el sistema digestivo, contiene enzimas, vitaminas, minerales y probióticos que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, aunado a que la gente quiere consumir lo natural”, explicó.
Indicó que las ventas internacionales de miel alcanzaron de enero a noviembre de 2020 las 26 mil 77 toneladas, volumen superior en 3.3 por ciento con lo registrado en el mismo lapso del 2019, donde la demanda de miel ha situado a México como el tercer país exportador.
“Cifras preliminares destacan que la producción nacional enero-noviembre fue de 47.7 mil toneladas, y los principales estados proveedores fueron Jalisco, Yucatán, Campeche, Veracruz y Chiapas”, detalló.
Alemania, principal mercado de exportación
Señaló que, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura de enero-noviembre de 2020, la principal nación compradora de miel mexicana fue Alemania, con 30 millones 63 mil dólares, lo que equivale a 46 por ciento de las exportaciones totales de México.
“Le siguen Estados Unidos, con ventas por ocho millones 937 mil dólares; Reino Unido, con cuatro millones 698 mil dólares, y Arabia Saudita, con cuatro millones 197 mil dólares”, agregó.
En ese sentido, destacó que Arabia Saudita reportó un incremento de 121 por ciento en el valor de las exportaciones de miel mexicana entre enero y noviembre de 2020, en comparación con el mismo tiempo del año anterior.
“Otros países que registraron aumentos en la demanda del producto fueron Bélgica, con crecimiento de 89.5 por ciento; Japón, 146 por ciento, y Colombia, 465 por ciento”, concluyó.
lvm