Luego de cinco años de que la Profeco no realizará un estudio sobre el contenido del atún en lata o en algún otro empaque, en la Revista del Consumidor de marzo, el laboratorio de este organismo reveló cuáles marcas incumplen con la norma, la NOM-235-SE-2020, la cual se publicó el 19 de septiembre de 2020, es decir, un año después del primer análisis.
Fue en marzo del 2019 que "publicamos el Estudio de Calidad de Atún aplicando la norma vigente en ese momento, es decir, la NOM-084-SCFI-19941". Sin embargo, lo que ahora arroja es lo siguiente. ¿Qué marcas de atún no respectan las normas? Aquí te decimos.
La Profeco analizó 52 productos con presentación compacta o sólida, en trozos, en hojuelas y desmenuzados.
Entre los datos que se verificaron, es que "el etiquetado que ostentan incluyera de forma clara, legible y en español la información requerida en las normatividades vigentes".
Así se revisó lo siguiente:
- Marca. Por ejemplo: Océano
- Denominación: (En hojuela, trozo, sólido, etcétera).
- Contenido neto: En gramos.
- Sistema de etiquetado frontal: Por ejemplo, si contiene exceso de socio.
- Masa drenada: (Cantidad de producto sin líquido, aceite o agua)
- Medio de cobertura: (líquido, aceite o agua, que ha sido adicionado al atún).
También se verificó: Leyenda de conservación, ingredientes, alérgeno, país de origen razón social y domicilio del responsable del producto, declaración nutrimental, lote y fecha de caducidad o consumo preferente.
¿Qué marcas de atún NO cumplen?
Agromar: (atún blanco sólido en aceite de oliva) / España / No cumple.
- Le falta sello sobre (Exceso de sodio)
Marina Azul (atún en trozos en agua) / 130 g. / México / No cumple y no es veraz.
- Su denominación al frente del empaque está incompleta, ya que debería indicar "Atún en trozos en agua bajo en grasa" y solo indica "Atún en trozos en agua" y al reverso "Bajo en grasa", por lo que incumple la NOM-235.
- La imagen en su empaque (atún sólido) no corresponde a su presentación (atún en trozos), por lo que no es veraz.
Mazatún (Atún en hojuelas en agua con aceite) / México / No cumple y no es veraz.
- La imagen en su etiqueta (atún sólido) no corresponde a su presentación (atún en hojuelas), por lo que no es veraz.
Valley Foods (Atún en hojuelas en agua con aceite) / 295 g. /México / No cumple.
- Le falta sello sobre (Exceso de sodio)
Precissimo (Atún con 30 por ciento de proteína en agua) / 140 g. / México / No cumple.
- Le falta sello sobre (Exceso de sodio)
Calmex (Atún aleta amarilla con 4 por ciento de soya en agua / México / 135 g
No indica su presentación. A pesar del requisito de la NOM-2357, el producto no indica en su información al consumidor su presentación: hojuelas.
Otras marcas de las que no cumplen porque les falta su sello (Exceso de sodio), son las siguientes:
Atún en hojuelas que NO cumple:
- Calmex (Atún aleta amarilla con 4% de soya en agua) / México / 135 g.
- Great Value / (Atún en hojuelas en agua) /México / 295 g
- Ke Precio! (Atún con 14% de proteína de soya en agua con aceite / México / 140 g
- Mazatún (Atún en hojuelas en agua con aceite / México / 130 g
- Precissimo (Atún con 30% de soya en agua con aceite) / México / 285 g
- Valley Foods (Atún en hojuelas en agua) / México / 140 g
Valley Foods (Atún en hojuelas en agua con aceite) / México / 295 g
Atún desmenuzado que NO cumple:
- Fresh Label (Atún desmenuzado en aceite) / México / 140 g.
- Fresh Label (Atún desmenuzado en agua) / México / 140 g.
- Precissimo (Atún con 30% de proteína en agua) / México / 140 g.
- Agromar (Atún Blanco sólido en aceite de oliva) / España / 230 g.
MRA