Nestlé, la firma de alimentos, lanzará al mercado un atún con base en plantas para aquellos consumidores interesado en bajar su ingesta de carne y deseosos de probar productos nuevos ante la pandemia del -coronavirus SARS-CoV-2, que causa la enfermedad covid-19.
La propuesta de atún que se presentará en Suiza, fue desarrollado por las unidades de investigación de la empresa, el "atún vegano" es el primer producto "marino" fabricado en base a plantas del grupo que llega al mercado.
Alimentos hechos con soja como hamburguesas, carne molida, salchichas y nuggets ya están disponibles.
El gigante de la industria de los alimentos, reconocida por las sopas Maggi y por sus caldos, ha estado invirtiendo en alimentos fabricados con base en plantas.
"Garden Gourmet, hecho con proteína de guisante, estará disponible en frascos de vidrio en los supermercados suizos y se puede usar en ensaladas, sandwiches y pizzas. También habrá sandwiches con el nuevo "atún vegano" listos para servir en tiendas seleccionadas", dijo Nestlé.
Nestlé dijo el mes pasado que un mayor consumo por parte de personas confinadas en casa durante la pandemia impulsó la demanda de sus productos Garden Gourmet en el primer semestre.
Las ventas del grupo de alternativas veganas sumaron cerca de 200 millones de francos suizos, unos 218.7 millones de dólares el año pasado.
MRA