El municipio de San Pedro será sede del evento más importante de la comunidad del BBQ en México que reúne a los mejores pitmasters del continente americano que viajan desde Texas, Kentucky y Tennessee, para demostrar sus grandes habilidades culinarias de parrilleros de costillas ahumadas, pollo y hasta cerdo.
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Este evento se llevará a cabo el sábado 1 de octubre en Live Gardens, donde se podrá disfrutar de una intensa competencia, música en vivo, show de lucha libre y un mercadito parrillero, entre otras actividades, para toda la familia, señalaron el chef Jaime Cavazos y Daniel García, presidente de la Canirac Nuevo León.
En conferencia de prensa explicaron que habrá 4 categorías: brisket, costillas, pollo y pork shoulder, y podrán participar equipos de hasta 10 personas como máximo, y los ganadores podrán hacerse acreedor a representar a México en The American Royal World Series of Berbecue, al Jack Daniels World Championship Invitational Barbecue, entre otros premios.
“Esta es la primera edición que se realiza en Monterrey y estamos siendo sede por 3 años para todos estos concursos con los pitmasters, y todos los ganadores podrán participar en las competencias en los Estados Unidos, en ciudades como Texas, Kentucky y Tennessee. Además están abriendo la puerta a un evento internacional de gran entretenimiento y gastronomía”, dijo Daniel García, presidente de Canirac.
Vendrán parrilleros de los estados de Querétaro, Veracruz, Playa del Carmen, Chihuahua, Ciudad de México, Mazatlán, Tampico, Tabasco y Guadalajara, e incluso del extranjero como de Estados Unidos y Canadá.
Se han registrado unos 29 equipos que participarán en la competencia.
Entre las amenidades que habrá, destacan rodeo, música en vivo, payasos, granjita para los niños, inflables y lucha libre.