En la edición de diciembre de la Revista de Consumidor de la Profeco estudió 25 marcas diferentes de yogur griego entre los que se encuentran los reducidos en azúcar, sin azúcar o variedades reducidas, bajas o sin grasa. Se incluyeron los productos con frutos rojos, fresa y natural.
Hay que resaltar que todos estos productos se ofertan en el mercado y la Profeco encontró que todos cumplen con lo que prometen y hay marcas que incluso dan nutrientes extra.
El titular de la Profeco, David Aguilar, señaló en entrevista con MILENIO que al no haber una norma oficial que regule en específico al yogur griego, el cual debe de tener ciertas bacterias buenas para ser considerado en el segmento, en esta edición solo recomendarán a los consumidores revisar bien cuánta azúcar contienen, cuáles nutrientes y el precio de estos productos.
"Hay que fijarse en el precio, porque varía mucho, ver que tengan un alto contenido de proteínas, menor contenido de azúcar y que realmente contengan bacterias buenas", recomendó Aguilar.
Ante la pregunta de los resultados encontrados por la Profeco, el procurador respondió que “todos los productos analizados cumplieron con los contenidos mínimos de microorganismos benéficos, 10 millones. La grasa proviene de la leche”.
Aguilar señaló que en un primer estudio el yogur Skyr de la línea Yoplait no cumplió con el contenido que declaró de 120 gramos ya que en la muestra analizada tiene 111 gramos, es decir, son 9 gramos menos. Pero recalcó que al realizar pruebas posteriores el producto cumplía con todo, por lo que fue un problema en un solo lote, el cual la empresa ya corrigió
Resaltó que Skyr salió bien evaluado con un contenido de 4.4 gramos de azúcar y con 10.3 por ciento de proteína que es de los que tienen la mayoría de los productos de la categoría, además de que su precio es de 17 pesos.
Los yogures Chobani fresa, cero azúcar y normal, así como Onei y Fage además de las bacterias benéficas que deben de tener, ellos le agregaron de más.
Dentro de los productos analizados solo una marca no fue veraz en la información presentada, en específico en los contenidos de proteína y azúcar: yogur griego natural sin grasa, marca Onei de 150 gramos.
Pero en general ningún producto presentó problemas sanitarios, es decir, microorganismos.
Todos los detalles de este estudio los podrán encontrar en la edición de diciembre de la Profeco.
PMA