El nuevo etiquetado frontal para alimentos y bebidas no alcohólicas tiene el riesgo de satanizar al azúcar como un producto dañino para la salud, alertó la Asociación Nacional de Cañeros.
“Nos encontramos en una campaña contra el azúcar, se ha estigmatizado por considerarla culpable de la obesidad, diabetes, cuando en eso contribuyen otros factores”, dijo Américo Savignon, representante del organismo, durante las mesas de trabajo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), enfocadas en integrar una agenda intersectorial.
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Diego Montenegro, representante del IICA en México, agradeció a las instituciones, líderes de sector, e investigadores, la confianza depositada en el instituto y exhortó al sector a trabajar de manera coordinada, mejorar sus prácticas de producción, ser más amigables con el medio ambiente, buscar la diversificación de sus productos en otros sectores y adecuarse a las nuevas regulaciones de mercados internacionales.
Durante su intervención la senadora Beatriz Paredes recomendó propiciar un acercamiento con el sector financiero para generar paquetes de líneas de crédito vinculados con la cadena productiva del sector junto con FIRA.
Asimismo, consideró que las condiciones que establece el T-MEC abren una buena ventana de oportunidad para negociar con el gobierno federal la problemática de cupos de exportación, que se presenta cíclicamente.
“Debemos estar preparados para seguir adelante, independientemente de la respuesta de la autoridad. Hay una notable reducción presupuestal de programas relevantes para el sector agrícola y también en el presupuesto de obras hidráulicas”, sostuvo.
Indicó que es preciso desarrollar una alianza entre el sector productivo, la academia y con una visión regional, revisar si se puede generar un posgrado de especialización en caña de azúcar y sus derivados en las universidades e institutos de los estados cañeros.
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Por su parte, Luis Ramiro García Chávez, director del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) -quien asistió en representación del secretario de la dependencia, Víctor Villalobos- destacó que el Programa Nacional para este sector está totalmente alineado a los resultados y conclusiones alcanzados durante las mesas de trabajo.
Explicó que la actuación del gobierno federal se basa en cuatro objetivos prioritarios que son procurar el ingreso para los productores que asegure su viabilidad económica y le dé estabilidad al sector; incrementar la productividad y competitividad del sector y su industrialización de manera sostenible; fortalecer la innovación, investigación y desarrollo; y robustecer los indicadores de sustentabilidad, mediante la integración de variables sociales al sistema.
“El trabajo de esta agenda de innovación coincide en su contenido con lo que está plasmado en el Programa Nacional de la Agroindustria de la Caña de Azúcar”, destacó.
lvm