El precio de los futuros del cacao está por las nubes, pues alcanzó al cierre de ayer un valor de 9 mil 656 dólares por tonelada, 125 por ciento más de lo que valía a inicios del año y es una cifra histórica para el alimento.
Esta revaluación supera la que registran las acciones de empresas como Alphabet Inc. (empresa dueña de Google) y Amazon, que subieron 8.6 y 19.86 por ciento, respectivamente.
Incluso supera al bitcoin, que aun cuando está recuperando un gran valor en el mercado mundial, que se disparó 65 por ciento, resultando mejor invertir en la compra de cacao que en este criptoactivo.
Pega a chocolateras
Empresas productoras de derivados del chocolate como Nestlé también se vieron afectadas, pues sus acciones pasaron de 99.8 dólares que cotizaba a principios de 2024 a 94.83 dólares al cierre de la jornada del 25 de marzo, lo que significa una disminución de casi 5 por ciento.
Por otra parte, Mondelez internacional, que inició el año cotizando en 73.84 dólares, actualmente llega a los 70.86 dólares.
¿Qué es lo que está pasando con el cacao?
Los efectos del cambio climático están afectando la producción en la región de África Occidental y Central, zona que es responsable de 70 por ciento de la oferta global, además de que le pegó la plaga conocida como “la mazorca negra” o la “mancha negra”.
La mancha negra es la responsable de que se perdieran 30 por ciento de la producción de cacao.
El cacao en México se cultiva actualmente por cerca de 37 mil productores en los estados de Tabasco, Chiapas, Guerrero y Oaxaca; pero está muy lejos de ser parte de los 10 mayores proveedores a escala global, pues aporta menos de 2 por ciento de la cosecha mundial.
PML