Un brote de gripe aviar es la responsable, por lo menos en un inicio, del elevado precio del huevo en Estados Unidos, aunque desde el gobierno sospechan que algunas empresas pudieran estarse aprovechando de esta situación.
Los bolsillos de los estadunidenses fueron castigados desde finales del año pasado por el aumento del huevo, cuyo precio subió 138 por ciento en diciembre respecto al año anterior, de acuerdo con datos la Oficina de Estadísticas Laborales del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos.
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Estados Unidos, el segundo productor de huevo a nivel mundial, (sólo superado por China), fue duramente golpeado el año pasado por un brote de influenza aviar que afectó a 47 estados, provocando que se tuvieran que sacrificar casi 58 millones de aves, lo que a su vez causó que la producción del huevo disminuyera.
Ante este panorama, los estadunidenses han tenido incluso que comprar huevo de contrabando en México, puesto que el precio del alimento no ha descendido, aunque especialistas estiman que ya alcanzó su pico más alto.
¿Cuánto cuesta el huevo en Estados Unidos?
Con corte al 27 de enero de 2023, la docena de huevo blanco grande en Estados Unidos se vende en un precio promedio de 3.99 dólares, unos 74.92 pesos al tipo de cambio actual, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés).
Cabe señalar que las últimas semanas de 2022 la docena de huevo en el país vecino del norte llegó a superar los 4 dólares, cerca de 74.10 pesos al tipo de cambio actual, su precio más alto por lo menos en el último año.
¿Cuánto cuesta el huevo en México?
De acuerdo con el programa Quién es Quién en los Precios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en la Ciudad de México y el área metropolitana el kilo de huevo se vende en un promedio de 42.29 pesos.
En tanto, la docena de blanquillo se vende desde 34.25 pesos hasta 38.84 pesos; la de huevo rojo, desde 37.55 pesos hasta 41.89 pesos.
AMP