En Puebla, el precio de la tortilla oscila entre los 14.20 a 21 pesos por kilogramo, según reportes del Sistema de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Al corte del 22 de abril, el SNIIM reportó un precio promedio de este alimento de 14.20 pesos en la zona metropolitana de Puebla, mientras que en la capital del estado se cotizó en 14.15 pesos.
Este alimento de consumo básico reflejó un alza de 26.7 por ciento en los últimos doce meses, toda vez que en abril del año pasado reportaba un precio de 11.20 pesos por kilogramo.
El precio de la tortilla reportado para la zona metropolitana de Puebla fue el tercer más bajo; solo superó al promedio en Ciudad Juárez donde se cotizó en 13.56 pesos, y en Tlaxcala de 14.00 pesos.
De acuerdo con el monitoreo “Quién es quién en los precios” de la Profeco, el precio más alto se ubicó en tortillería La Providencia, ubicada en la zona del Centro Histórico de la capital poblana, donde se encontró en 21.00 pesos al corte del 20 de abril.
El precio de la tortilla de maíz suele variar conforme al lugar donde se adquiere. En tiendas como Mega Soriana sucursal Plaza San Pedro se cotizó en 11.90 pesos, mientras que en la sucursal Walmart Express La Noria, reportó un costo de 14.00 pesos por kilogramo.
De manera previa, productores de la masa y la tortilla en Puebla argumentaron que el alza en el precio de este alimento se debe al encarecimiento de las materias primas, principalmente el maíz, toda vez que en marzo la tonelada del grano subió 500 pesos.
AFM